Ciencia

Identifican una alta presencia de Anisakis en el pescado del norte de Marruecos

Europa Press | 13/02/2012 - 13:25
0 comentarios
Aumentar el textoDisminuir el texto
Puntúa la noticia :
Nota de los usuarios: - (0 votos)
anisakidos.jpg
Imagen: Archivo
Enlaces relacionados

Técnica para detectar el Anisakis

El pescado procedente del norte de Marruecos tiene una mayor probabilidad de contener Anisakis. Así lo ha alertado la Universidad de Granada a través de un estudio sobre la prevalencia de este parásito en las especies marinas.

El parásito provoca la anisakiosis, enfermedad que se contrae por la ingestión de pescado crudo o semicrudo y que en algunas personas puede llegar a ser peligroso si no se actúa a tiempo.

Éste está presente en más de la mitad de los jureles  que se pescan en esta zona, sostiene el estudio. Los científicos de la Universidad de Granada encontraron anisakis en el 67,9% de los estorninos capturados en aguas del Atlántico y en el 57% de los de aguas mediterráneas, mientras que el porcentaje en el caso del jurel es del 56,8% y un 52,8%, respectivamente.

meneamedeliciousenviar por emailimprimirTwitterFacebook
Dixio

Comentarios 0

El flash: toda la última hora
Más noticias

EcoDiario en Facebook

La burbuja (pinchada) del coche oficial en España

La burbuja (pinchada) de los coches oficiales

Comprar uno de estos vehículos es accesible como nunca antes: en España sobran coches oficiales que se venden a precio de saldo.

Más noticias de motor

Ecoprensa S.A. - Todos los derechos reservados | Cloud Hosting en Acens