Celíacos critican la nueva normativa europea de etiquetado porque permitirá que haya avena en alimentos 'sin gluten'

La Asociación de Celíacos de Madrid (ACM) afirmó hoy que la nueva normativa europea sobre el etiquetado de los alimentos sin gluten supone un "retroceso" para estos pacientes ya que permite que haya en el mercado productos considerados 'exentos de gluten' en los que puedan haberse utilizado para su elaboración almidón de trigo o la avena , ambos nocivos para la salud de los celíacos.