¿Té verde, salvia y sandía?: las recetas de zumos más 'in'

José Luque, chef del Hotel Intercontinental de Madrid.

A las diez y media de la mañana, la terraza del Hotel Intercontinental de Madrid huele a café, a zumo y a repostería. A esas horas aún quedan unos cuantos huéspedes rezagados y, como siempre, hay un trasiego incesante de gente en el hall, recién salida de los cochazos impresionantes aparcados en segunda fila a lo largo de ese tramo del Paseo de la Castellana.