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La leche de soja no es leche: la Unión Europea impide etiquetarla como tal

13:41 - 14/06/2017
  • La UE ve ilegal etiquetar como leche, queso o mantequilla los sucedáneos vegetales
  • Se refiere a los que están hechos a base de soja y de tofu
Leche de soja. Imagen: Dreamstime

El Tribunal de Justicia de la UE ha dictaminado este miércoles que sólo se puede etiquetar como leche, queso o nata aquellos productos lácteos de origen animal y no sucedáneos puramente vegetales como pueden ser la leche de soja o alimentos a base de tofu.

Las normas europeas sobre comercialización y publicidad reservan en exclusiva el uso de la denominación 'leche' al producto de origen animal y otras apelaciones como 'nata', 'chantilly', 'mantequilla' o 'yogur' "únicamente a los productos lácteos". Por ello, el Tribunal con sede en Luxemburgo afirma en su sentencia que estas denominaciones "no pueden ser utilizadas legalmente para designar un producto puramente vegetal", aún cuando el etiquetado se complete con "menciones explicativas o descriptivas" que indiquen el origen vegetal de que se trata.

El fallo responde al caso de una empresa alemana que comercializa y distribuye alimentos vegetarianos y veganos bajo la marca 'TofuTown' -incluidos productos como "mantequilla de tofu", "queso vegetal", "veggie-cheese" o "cream"- y que ha sido denunciada por publicidad engañosa por una asociación que persigue la competencia desleal.

La firma 'bio' sostiene que los hábitos de consumo han evolucionado y el consumidor comprende las características de sus productos, en los que no aparece de modo aislado la definición láctea, sino que se acompaña de términos que hacen alusión al origen vegetal del producto. Sin embargo, el Tribunal europeo ha concluido que el uso de menciones descriptivas o explicativas "no puede impedir con certeza cualquier riesgo de confusión" por parte del cliente final.

La normativa comunitaria prevé un listado de excepciones para productos cuya naturaleza exacta se conozca "claramente" por ser de utilización tradicional o cuando la denominación se utilice para describir una cualidad característica del producto. El fallo del TUE deja claro que ni la soja ni el tofu aparecen en la relación de excepciones previstas por los Estados miembros.

"Las denominaciones enumeradas no pueden ser utilizadas legalmente para designar un producto puramente vegetal, salvo que ese producto aparezca en la lista de excepciones, cosa que no ocurre ni con la soja ni con el tofu.

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Comentarios 3

#1
14-06-2017 / 18:56
Luis
Puntuación 5

Al pan pan y al vino vino

El jugo estruendo de soja diluido en agua le toca ser lo que es

Por cierto un gran negocio ya que sustancia lleva muy poquito es un agua con otras cositas que los veranos todavía no atacan por desconocimiento

#2
14-06-2017 / 21:06
sokk
Puntuación -7

se nota que les va haciendo daño.

#3
14-06-2017 / 22:51
dani
Puntuación 5

Aparte de distinguir lo que es leche de lo que no, igual deberían considerarse categorías para estas bebidas vegetales. Hay "leches" de soja que contienen un 2% de soja y como mucho llegan al 14%. Podemos comparar esto con una horchata casera, que se hace con un 25% de chufas.

Para bebidas con menos de un porcentaje yo obligaría a cambiar el "de" por "con". No es bebida de soja sino bebida con soja.