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Vuelve a casa por… maki sushi

Domingo, 15 Febrero 2009

Nos lo temíamos: en tiempos de sabores globalizados, exotismos de andar por casa, fusiones y confusiones, cualquier bocado es posible. Lo que no podíamos prever es la capacidad de ¿inventiva? ¿osadía? ¿desfachatez? de la empresa jamonera Navidul a la hora de capitalizar el auge de las cocinas orientales. Sí, lo habéis leído bien: Navidul.

La misma compañía que hace unos cuantos años popularizó el slogan “vuelve a casa por Navidul” nos sorprende ahora promocionando nada menos que un maki sushi. Sí, el popular rollo japonés, que se prepara a base de arroz con verduras, carnes o pescados y que se envuelve en alga nori. Pero, claro, el maki de Navidul no lleva alga, sino… ¡jamón ibérico! Está relleno, además de arroz, con melocotón y tomate y se puede mojar en la tradicional mezcla de salsa de soja y wasabi o, ya que estamos, en ¡aceite de oliva!

El primer maki sushi ibérico de la historia –cuya foto encabeza este texto y ha sido bautizado maki Navidul para aprovechar el tirón de la vuelta a casa y, de paso, la esponsorización– ha visto la luz en el restaurante Silk & Soya, que se presenta a sí mismo como “multicultural”. Quien se atreva a probarlo, puede acudir –con kimono y montera, para estar a la altura de la fusión cultural– a la Avda. de la Ermita s/n, esquina Avda. Olímpica, salida 16 de la N-I.; tel.: 91 662 03 15. Que vaya preparado, porque el genio creativo de Silk & Soya ha pergeñado otros platos con Navidul.