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El premio de las mujeres

Jueves, 18 Septiembre 2008

Tenía que ser en Pamplona, capital de un reino de matriarcas que cocinan como diosas, donde se han instaurado los premios Eva, los primeros dedicados a las mujeres del mundo de la gastronomía y el vino. Un contrapunto en un universo generalmente dominado por los hombres, por desgracia.

De allí la importancia de los galardones que se entregan hoy en el palacio de congresos Baluarte de la capital navarra y que corresponden a la tercera edición de estos premios internacionales, promovidos por la Asociación de Mujeres Empresarias y Directivas de Navarra.

Este año, las distinciones se han repartido por el ancho mundo: el premio a la Cocinera del Año es para Valeria Piccini, del restaurante Caino, en la villa medieval de Manciano (Piamonte, Italia); el de Periodista Gastronómica, para la jerezana Paz Ivison, una de las mejores firmas de la gastronomía española; el de Mujer del Vino, para la portuguesa Teresa Cadaval, que representa la quinta generación de mujeres al frente de la bodega familiar Casa Cadaval, en el Ribatejo; el de Empresaria Gastronómica, para la catalana Rosa María Esteva, propietaria del Grupo Tragaluz, con una docena de establecimientos punteros en Barcelona (el hotel Omm y los restaurantes Tragaluz, Principal y El Japonés, entre otros); el de Tendencias, para la argentina Elisabeth Checa, editora del web site de elgourmet.com y presentadora de un programa de vinos en el canal temático de televisión de la misma empresa; finalmente, el premio a Una Vida Gastronómica distingue la trayectoria de las hermanas Paquita y Lolita Rexach, del restaurante Hispania de Arenys de Mar (Caldetes, Barcelona), fundado por sus padres en 1952.

Todos ellos, sin duda, premios merecidísimos.