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12/09 | El Economista elEconomista.es

Temeraria imposición de Díaz

La reunión de la distribución con Yolanda Díaz se saldó con el rechazo mayoritario del sector a limitar los precios de los alimentos. No cabe otra posición ante una medida intervencionista que generaría escasez, al obligar a producir a pérdidas, y que tendría graves consecuencias para toda la cadena alimentaria.

9/09 | El Economista elEconomista.es

Urge hacer cumplir la ley alimentaria

España ha pasado en un año de tener los precios de la cesta de la compra más bajos entre las grandes potencias europeas a colocarse en posiciones de cabeza.

9/09 | El EconomistaInformalia

El sorprendente motivo por el que los huevos se venden en docenas (y no lo sabías)

El huevo es uno de esos alimentos que siempre debemos tener en nuestro frigorífico. Hace unos años, se pensaba que comer huevos todos los días era malo para salud, ya que, en teoría, aumentaba los niveles de colesterol. Sin embargo, la ciencia ha demostrado que es ayuda a cuidar la salud cardiovascular.

8/09 | El Economista elEconomista.es

Economía se planta ante Díaz por el tope de alimentos y se escuda en la competencia

Fuentes del ministerio económico que dirige vicepresidenta Nadia Calviño muestran su rechazo ante la propuesta de la titular de Trabajo Yolanda Díaz, de topar los precios de los alimentos arañando los márgenes de las empresas. Así, explican que  lo importante no es ponerse de acuerdo, sino que funcione la competencia y que si alguien quiere subir los márgenes porque están subiendo los costes pueda hacerlo y la gente pueda irse a la tienda de al lado. Además, remiten a la CNMC cualquier competencia desleal en este aspecto.

22/08 | El Economista elEconomista.es

Estos son los diez alimentos que te puedes comer aunque estén 'caducados'

Es inevitable: en ocasiones no nos da tiempo a gastar algunos alimentos que guardamos en nuestra nevera o nuestro armario antes de que llegue la fecha que aparece en su envoltorio. En estas situaciones, no obstante, hay que asegurarse de qué fecha es la que aparece en esos envases, ya que así nos evitaremos tirar comida a la basura de forma innecesaria.

10/08 | El Economista elEconomista.es

Así afecta la inflación en las salidas a comer de los jóvenes: ¿es el fin del brunch?

La tostada de aguacate con huevo, propia del brunch que comemos en una cafetería o restaurante, pasa al comedor de la casa. Así es, esta anglicista forma de llamar al almuerzo, que tiene como adeptos a la generación 'Z' y a los 'millennials', cambia su lugar de consumo. Si bien lo señalado anteriormente es una metáfora, proyecta una realidad por la inflación y los altos precios de los alimentos que obligan, en este caso, a los jóvenes y adultos jóvenes, a reemplazar sus salidas a comer por cocinar en casa, con el fin de ahorrar.

5/08 | El Economista elEconomista.es

Seguridad alimentaria: aún retrocedemos

Aunque las señales de los últimos años indicaran un continuo retroceso en los caminos hacia la seguridad alimentaria, el tradicional informe anual de la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO), sobre “El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo (SOFI)”, preparado junto a otras agencias de las Naciones Unidas y presentado a inicios del corriente mes, no deja dudas sobre la peligrosa situación en la que nos encontramos relativa a las posibilidades reales de eliminar el hambre y la pobreza en 2030, como se lo propuso solemnemente la comunidad internacional en octubre de 2015 en Nueva York.

5/08 | Europa Press elEconomista.es

El precio de los alimentos baja por cuarto mes consecutivo y marca mínimos desde enero, según FAO

El índice de precios de los alimentos elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se situó en julio en un promedio de 140,9 puntos, lo que supone un descenso del 8,6% respecto de junio, disminuyendo así por cuarto mes consecutivo, hasta su nivel más bajo desde el pasado mes de enero, aunque aún un 13,1% por encima de la lectura de julio de 2021.

3/08 | El Economista elEconomista.es

Situación crítica para las familias

El Banco de España explica con claridad por qué la crisis inflacionista actual resulta especialmente preocupante, en comparación con otras épocas en las que los precios también crecieron con notaria rapidez e intensidad. Según el regulador, nunca antes se había dado un contexto en la que la práctica totalidad de los alimentos (el 93%) que componen la cesta de la compra más usual presenten encarecimientos interanuales superiores al 5%, mes tras mes.

3/08 | El Economista elEconomista.es

El 93% de los alimentos básicos se encarece por encima del 5,5% en la UE

La subida de precios que comenzó como un problema derivado de las cadenas de suministro y la energía va adquiriendo cada vez un mayor rango. En España, la inflación alimentaria es casi del 18%, lo que explica el impacto del encarecimiento de las materias primas de los alimentos que impulsa al alza el ticket de la comida. En concreto, prácticamente la totalidad de los alimentos está subiendo a tasas "extremadamente elevadas", por encima del 5,5%.

29/07 | El Economista elEconomista.es

La mayor brecha del IPC frena el PIB

La inflación armonizada en la eurozona escaló hasta el 8,9% en julio, mientras que la subyacente (sin los elementos más volátiles, como la energía y los alimentos frescos) se quedó en el 4%.

28/07 | El Economista elEconomista.es

El 64% de los consumidores considera el precio como un factor 'decisivo' en sus compras

La pandemia y la actual situación macroeconómica sitúan el precio como el atributo de compra más significativo para el 64% de los consumidores, casi diez puntos por encima del 55% que destacaba este factor como el más relevante antes de la pandemia, según el informe 'Consumer Perception Survey', elaborado por FTI Consulting España a partir de una encuesta a más de 2.000 consumidores españoles.

20/07 | El Economista elEconomista.es

Necesaria ley de la cadena alimentaria

La escalada de los precios en Europa afecta con fuerza a los presupuestos familiares, ya que parte de los incrementos se da en productos de primera necesidad vital.

21/07 | El Economista elEconomista.es

La cesta de alimentos en España es un 4% más cara que en la eurozona

La escalada de los precios en Europa afecta directamente al consumo de los ciudadanos, y lo hace en uno de los elementos más delicados: la comida. En la media de los países del euro, el elemento concreto de la alimentación ha crecido un 10,7% y la presión de los precios se incrementa incluso con los bienes de la cesta que son más básicos. La cesta básica de la alimentación en la eurozona alcanza una inflación del 13,5%. Eso sí, entre las grandes economías del viejo continente, España sale peor parada y suma más de cuatro puntos de inflación en alimentos básicos: un encarecimiento en 12 meses del 17,6%. Y por el camino, la cadena alimentaria hace perder dinero a los productores.

20/07 | El Economista elEconomista.es

En verano, más precaución que nunca ante las intoxicaciones alimentarias

La intoxicación alimentaria es un problema muy serio; pero en verano, debido a las altas temperaturas, se deben extremar las precauciones pues las bacterias tienden a sobrevivir a temperaturas entre los 36ºC y los 37ºC. Además, se estima que el 50% de las intoxicaciones se producen en los hogares.

18/07 | El Economista elEconomista.es

El desperdicio alimentario provoca el 10% de las emisiones de CO2

Si se pusieran en fila todos los alimentos producidos que se desperdician en un año, estos darían siete veces la vuelta al mundo. Según Beatriz Romanos, la autora del libro Foodtech: la gran revolución de la industria agroalimentaria, se tiran 1.300 millones de toneladas de comida cada año, lo que equivale a un billón de dólares. Esto en un mundo donde 820 millones de personas padecen hambre, y no todas viven en países en vías de desarrollo.

18/07 | El Economista elEconomista.es

Larry Fink (BlackRock) alerta: "Hablamos mucho de los precios de la gasolina, pero el mayor problema es la comida"

El famoso dicho 'que los árboles no impidan ver el bosque' parece estar cumpliéndose con la inflación y así lo ha advertido una de las grandes voces de esas que los mercados escuchan con atención. Larry Fink, fundador y CEO de BlackRock, ha alertado de que se está hablando mucho del petróleo y los precios de la gasolina mientras no se presta atención al acuciante riesgo que supone una comida con precios prohibitivos.

13/07 | El Economista elEconomista.es

Así se ha encarecido la compra: 118% el aceite, 50% la harina, 45,9% los huevos...

Los precios siguen subiendo y la inflación castiga día a día a todas las carteras de los consumidores, con una cifra que llega a un 10,2%, un alza de 1,5 puntos sobre el dato de mayo. Es una realidad, los precios están desbordados y los más afectados son los hogares que están teniendo serias dificultades para afrontar sus gastos corrientes, al punto de tener que modificar sus hábitos de consumo, incluso dejando de comprar determinados alimentos.

6/07 | El Economista elEconomista.es

Estos son los alimentos que mejoran la salud sexual

Tradicionalmente se ha considerado que ciertos alimentos como las fresas, el marisco o la canela ayudan a aumentar la libido pues son reconocidos como afrodisíacos naturales. Dejando a un lado el tópico romántico, muchos de ellos, además de contribuir positivamente a la vida y salud sexual son una fuente de nutrientes. Además, están considerados "superalimentos" por sus propiedades relacionadas con la salud y con el bienestar. “Puedes aprovecharte de sus beneficios no sólo en el ámbito sexual sino para favorecer la salud en un plano general”, explica Evelin Nora, experta en nutrición.

5/07 | El Economista elEconomista.es

Desafío 2023: garantizar la producción de alimentos

De continuar la guerra en Ucrania y otros conflictos en diferentes partes del mundo, el desafío del 2022 será garantizar un mayor acceso a los alimentos actualmente existentes, y para el 2023 una suficiente producción de alimentos.

4/07 | El Economista elEconomista.es

Estos son los precios de las verduras en el mundo: ¿Dónde es más rentable ser vegetariano?

Tal y como está la situación económica por estos días, toca detenernos y analizar los precios de los productos, sobre todo si son los de primera necesidad como los alimentos. Con una inflación de un 10,2% en España, y el aumento de la tasa de inflación a nivel mundial, nos vemos en la obligación de comparar los precios para tener una referencia completa de la crisis que atravesamos.

14/06 | El Economista elEconomista.es

Los ultraprocesados contienen entre el 70 y el 75% del sodio que se consume

El auge de los productos ultraprocesados ha aumentado significativamente en los últimos 150 años, trayendo consigo alimentos más ricos en sodio, pero con un alto contenido en azúcares añadidos y grasas saturadas. La sal es un alimento indispensable para el organismo, pero su consumo en exceso podría ocasionar la muerte. A lo largo de la historia ha sido uno de los principales conservantes y saborizantes, a la vez que es una fuente importante de sodio, pero un exceso puede originar problemas de salud. Se estima que entre el 70 y el 75% del sodio que se consume procede de los alimentos procesados.

10/06 | El Economista elEconomista.es

Alimentos, vivienda y transporte encarecen 3.200 euros el presupuesto familiar hasta mayo por el IPC

La escalada inflacionista es más que porcentajes interanuales y así lo demuestra el cálculo de las familias medias españolas para presupuestar sus gastos básicos. Así, el gasto en alimentación, en facturas relativas a la vivienda (agua, gas y electricidad) y en transporte ha incrementado el gasto de las familias en 3.200 euros de media hasta mayo. Estos tres elementos básicos para la población han crecido un 16% más respecto al mismo mes del año anterior.