Barcelona (España), 24 sep (EFE).- El sueco Bjorn Frantzén ha sido elegido este martes como el mejor cocinero del mundo al recibir el galardón The Best Chef Award Top 100 de 2019 en una gala celebrada en la Universidad de Barcelona (noreste), y en la que son los propios chefs y profesionales los que deciden los premios.
Barcelona (España), 24 sep (EFE).- El sueco Bjorn Frantzén ha sido elegido este martes como el mejor cocinero del mundo al recibir el galardón The Best Chef Award Top 100 de 2019 en una gala celebrada en la Universidad de Barcelona (noreste), y en la que son los propios chefs y profesionales los que deciden los premios.
Jose Oliva
Madrid, 21 dic (EFE).- La sexta edición de "MasterChef Junior" se estrena este domingo en La 1 con una temporada que contará con la participación de algunos de los mejores cocineros de España, como los tres estrellas Michelin Joan Roca, David Muñoz y Ángel León.
Madrid, 18 dic (EFE).- Los gemelos Javier y Sergio Torres se despiden, al menos temporalmente, de la televisión en marzo y lo hacen publicando un nuevo recetario con más de 1.500 preparaciones cocinadas en más de 700 programas en La 1, tras lo que volcarán todos sus esfuerzos en su nuevo restaurante en Barcelona, que luce dos estrellas Michelin y esperan una tercera.
Girona, 18 nov (EFE).- El Fórum Gastronómico, cita que reúne a los mejores chefs y que hace bandera este año de la sostenibilidad, ha coronado en Girona a un cocinero como Arnau Muñío, responsable del 'minirestaurante' Direkte de La Boquería de Barcelona, al que ha reconocido como el mejor talento emergente.
Las Palmas de Gran Canaria, 5 nov (EFE).- Los hermanos Roca, cocineros de prestigio internacional y dueños del restaurante Celler de Can Roca, han elaborado de forma exclusiva un menú gastronómico canario, con productos y recetas tradicionales del archipiélago y que cocinarán en un único pase dentro de la gira gastronómica BBVA.
Aunque España consume jamón durante todo el año, uno de los momentos más especiales suele ser la Navidad. Por ello, las grandes marcas de uno de nuestros productos más internacionales se visten de gala. Este ha sido el caso de los jamones Joselito (Salamanca), que no solo se viste de gala de cara al final del año sino porque puede presumir de haber cumplido 150 años y de exportarse a 56 países.
San Sebastián, 10 oct (EFE).- Después de tres intensas jornadas concluye hoy un San Sebastian Gastronomika que deja tendencias como la recuperación del milenario garum, el desperdicio cero y la sostenibilidad, además de plantear cuestiones sobre la igualdad de género en la gastronomía o el aburguesamiento de la alta cocina.
San Sebastián, 4 oct (EFE).- El congreso San Sebastián Gastronomika cumple en esta edición, que comenzará oficialmente el próximo lunes, 20 años de trayectoria, un momento elegido para volver la mirada hacia adentro y reivindicar a los artífices de la "revolución" culinaria española.
Vitoria, 6 sep (EFE).- Catorce famosos mostrarán su cara más competitiva a partir de este domingo en Televisión Española para convencer al jurado formado por Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nájera de que merecen alzarse con el tercer título de "MasterChef Celebrity".
Módena (Italia), 24 jul (EFE).- El Basque Culinary Center (BCC) premió hoy en la ciudad italiana de Módena (norte) un proyecto del cocinero escocés Jock Zonfrillo que tiene como objetivo ahondar y preservar el legado culinario de los indígenas australianos.
Módena (Italia), 24 jul (EFE).- El cocinero escocés Jock Zonfrillo ganó hoy el Basque Culinary World Prize por sus esfuerzos para preservar el legado gastronómico de los indígenas de Australia, anunció hoy en Módena el presidente del jurado, el chef Joan Roca.
Nueva York, 2 jul (EFE).- La escuela culinaria vasca de España dio a conocer hoy en Nueva York los diez finalistas al premio con el que cada año reconocen a chefs por sus innovaciones en diversos campos, que van más allá de la cocina.
Nueva York, 2 jul (EFE).- La escuela culinaria vasca de España dio a conocer hoy en Nueva York los diez finalistas al premio con el que cada año reconocen a chefs por sus innovaciones en diversos campos, que van más allá de la cocina.
El chef estadounidense Dan Barber se alzó el martes en Bilbao durante la gala de The World's 50 Best Restaurants con el Chefs' Choice Award 2018, galardón patrocinado por Estrella Damm que reconoce al mejor chef por decisión de sus colegas.
Girona, 20 jun (EFE).- El cocinero Joan Roca, de el Celler de Can Roca, ha reconocido que tanto él como sus hermanos están "dolidos" con las críticas recibidas por acoger en su centro de eventos Mas Marroch la entrega de los Premios Fundación Princesa de Girona (FPdGi), que contarán con la presencia de los Reyes de España.
El chef estadounidense Dan Barber se alzó el martes en Bilbao durante la gala de The World's 50 Best Restaurants con el Chefs' Choice Award 2018, galardón patrocinado por Estrella Damm que reconoce al mejor chef por decisión de sus colegas.
El chef estadounidense Dan Barber recibió este martes en la gala The World's 50 Best Restaurants celebrada en Bilbao el 'Chefs' Choice Award 2018', el galardón que reconoce al mejor chef por decisión de otros cocineros y que está patrocinado por Estrella Damm.
El establecimiento Osteria Francescana, de Módena (Italia), ha sido designado mejor restaurante del mundo según la lista The World's 50 Best Restaurants que otorga la revista británica Restaurant. Entre los 50 mejores establecimientos figuran siete españoles, con El Celler de Can Roca en la segunda posición.
Lluc Salellas cree que aceptar un acto del Rey "ya es tomar una decisión"
Bilbao, 20 jun (EFE).- El restaurante gerundense "El Celler de Can Roca", de los hermanos Roca, ha sido reconocido como el mejor de España dentro de la lista de los 50 mejores "The50best", y ha quedado segundo en la clasificación general mundial.
Bilbao (España), 19 jun (EFE).- El restaurante "Osteria Franciscana", del cocinero Massimo Bottura, en Módena (Italia) ha sido reconocido hoy como el mejor del mundo, mientras que el español "El Celler de Can Roca" ha sido segundo y el "Mirazur" francés tercero en los premios "The50 best" de los 50 mejores restaurantes del mundo.
Bilbao, 19 jun (EFE).- El restaurante gerundense "El Celler de Can Roca", de los hermanos Roca, ha sido reconocido hoy como el mejor de España dentro de la lista de los 50 mejores "The50best", y ha quedado segundo en la clasificación general mundial.
El italiano Osteria Francescana lidera una lista en la que entra Disfrutar, de Barcelona, que ocupa el puesto 18
Un total de siete restaurantes españoles figuran entre los 50 mejores y, de ellos, cuatro son vascos
Bilbao acogerá este martes la gala anual de The World's 50 Best Restaurants, los conocidos 'Óscar de la Gastronomía', que distinguen a los 50 mejores restaurantes del mundo. El diputado general de Bizkaia, Unai Rementeria, ha destacado la "oportunidad enorme" que supone para Bizkaia acoger este acontecimiento internacional, que "va a aprovechar y disfrutar". Además, ha dado la bienvenida a críticos gastronómicos, influencers y chefs de todo el mundo, a los que ha asegurado que Bizkaia es "un lugar privilegiado, un encuentro único en el mundo entre el mar y la tierra". La organización del evento, por su parte, ha declarado que el País Vasco es "una de las regiones gastronómicas más importantes de Europa".
San Sebastián, 17 jun (EFE).- El martes se conocerá en Bilbao quiénes entran o salen de la codiciada lista The World's 50 Best Restaurants. Hoy en San Sebastián, algunos de los cocineros reconocidos en anteriores ediciones han participado en una jornada prólogo para hablar sobre todo de cocina y muy poco de premios.
Barcelona, 4 jun (EFE).- Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca reinterpretan la tradición culinaria catalana en un menú que han elaborado hoy en la sede del BBVA, con el que han colaborado en los últimos años en las giras internacional y española que les ha llevado a diferentes puntos de América y Europa.
Barcelona, 4 jun (EFE).- Los hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, reinterpretan la tradición culinaria catalana en un menú que han elaborado hoy en la sede del BBVA, con el que han colaborado en los últimos años en las giras internacional y española que les ha llevado a diferentes puntos de América y Europa.
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