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7/08 | El Economista elEconomista.es

Tecnología para acercar los alimentos al consumidor

El proyecto INNOVALIMEN utiliza la tecnología para obtener información que sea de utilidad para las empresas alimentarias con el fin de poder detectar tendencias en el sector, gustos y opiniones de los consumidores o tomar decisiones para una mejor comunicación o la realización de campañas de Marketing, entre otros datos clave para el sector alimentario.

5/08 | El Economista elEconomista.es

Alcampo comercializa tres variedades de tomate tradicional de Madrid recuperadas

Alcampo comercializa desde hoy en sus hipermercados y supermercados de la Comunidad de Madrid tres variedades tradicionales de tomate madrileño: Gordo, Antiguo y Moruno, variedades que desaparecieron de los campos madrileños a partir de los años 60 tras el éxodo rural y han sido recuperadas por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (iMiDRA).

4/08 | El Economista elEconomista.es

Carnísima aumenta un 48% los pedidos online de su carne ecológica y de calidad

La empresa de producción y comercialización de carne ecológica y de buena calidad de ternera, ovino, cerdo y ave principalmente ha aumentado en los últimos tres meses sus pedidos online un 48%. Un canal de comercialización al que se suma la venta en tiendas físicas y otros canales que se han experimentado un importante auge como el teléfono o el Whatsapp durante la fase de confinamiento de la pandemia.

31/07 | El Economista elEconomista.es

Pastas Gallo adquiere la marca de platos asiáticos Ta-Tung

Pastas Gallo ha comprado la marca de platos preparados asiáticos Ta-Tung, la primera adquisición de la compañía desde que el pasado octubre fuese adquirida por ProA Capital, y que se enmarca en su estrategia de crecimiento.

29/07 | El Economista elEconomista.es

Mercadona sella su compromiso con el turismo con donaciones y responsabilidad

Desde el comienzo de la crisis, la compañía de supermercados físicos y venta online ha reforzado sus vínculos con entidades sociales y trabajado para mantener abiertas sus tiendas, que en los destinos de costa juegan un papel importante para la recuperación del turismo.

29/07 | El Economista

Crecer hasta un 10% en plena crisis: ElPozo y sus claves para afrontar con éxito la 'nueva normalidad'

Hace 84 años, Antonio Fuertes Sánchez inauguró en su casa ubicada en el número 9 de la calle Pozo Concejil de Alhama de Murcia una charcutería que fue el germen de lo que hoy es ElPozo, perteneciente al Grupo Fuertes. Este holding, que aglutina a una veintena de empresas con un potente núcleo agroalimentario, emplea en la actualidad a más de 7.000 profesionales y factura más de 1.600 millones de euros al año.

28/07 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Estas son las profesiones involucradas en el terreno de la Nutrición

Por Marien Garza, Miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife NutritionHaciendo un poco de historia, el 27 de enero de 1975, se celebró por primera vez el Día del Profesional de la Nutrición. Han pasado ya 50 años, desde que egresó la primera generación de Nutriólogos en México. La licenciatura de la Universidad Iberoamericana, fundada en 1972, fue la primera del ramo en crearse en el país. Empezando con esta memoria, medio siglo después, la Nutrición en nuestro país va ganando terreno poco a poco, en el campo laboral y en las áreas de oportunidad, para poder ser estudiada, explorada, trabajada, honrada y valorada.

24/07 | El Economista EcoDiario

¿Cuáles son las carnes más caras del mundo?

Si bien abusar del consumo de carne es algo malo para nuestra salud, evitar por completo este alimento nos priva de todas las proteínas y nutrientes que este nos proporciona. Es por ello que hay que incluir la carne a nuestra dieta semanal, de la misma forma que hay que incluir el pescado.

23/07 | El EconomistaEconomíahoy.mx

El déficit de sueño es un factor promotor de la obesidad

La alteración tanto de la calidad como de la cantidad del sueño nocturno es un factor asociado a la obesidad y a otras patologías, según ha indicado la nutricionista del Hospital Quirónsalud Córdoba Lourdes de la Bastida, quien ha señalado que "la restricción de las horas de sueño se asocia a peores hábitos alimentarios, cambios endocrinos, modificación de la regulación de la ingesta alimentaria y peor funcionamiento del metabolismo".

16/07 | El Economista elEconomista.es

Pastores Grupo Cooperativo recibe el premio a la mejor pyme de España

Este reconocimiento ha sido otorgado dentro de la XVII edición de la Jornada Nacional de pequeñas y medianas empresas agroalimentarias Carrefour en la que Pastores Grupo Cooperativo ha obtenido el premio a la mejor pyme de Aragón y de España. Además, se ha reconocido el trabajo innovador de Grandes Vinos y Viñedos.

15/07 | El Economista EcoDiario

¿Por qué sentimos la necesidad de comer dulce cuando estamos deprimidos?

A pesar de que es algo común ver en las películas cómo una persona come helados y demás cosas dulces cuando está triste, es algo que también pasa en la realidad. Puede ser que una persona no pueda aguantar sus emociones y se ponga a llorar o que pase todo lo contrario y no revele nada acerca de ellos, sin embargo todos tenemos la necesidad de comer dulce.

14/07 | El Economista elEconomista.es

¿Por qué Bimbo ya no venderá más pan de molde en Mercadona?

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha autorizado a Bimbo a adquirir una fábrica propiedad del grupo Siro en Paterna (Valencia). Sin embargo, para llevar a cabo esta compra, la empresa panificadora ha tenido que adoptar una serie de compromisos que afectan a su relación con Mercadona.

14/07 | El Economista EcoDiario

Vegano y vegetariano ¿En qué se diferencian?

En la actualidad podemos observar que hay personas que llevan un tipo de dieta alimenticia diferente a la que estamos acostumbrados. Algunas personas la siguen porque son intolerantes o alérgicos a un alimento o componente específico, mientras que otras cambian su manera de alimentarse por respeto a los animales como los veganos y los vegetarianos.