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7/04 | El Economista elEconomista.es

El lado oscuro del aguacate: su cultivo podría poner en riesgo la infraestructura hídrica de España

En los últimos años, se ha desatado una fiebre por los aguacates. El llamado oro verde ha colocado a España como la primera potencia de la Unión Europea en su cultivo, octava del mundo, desatando su demanda y producción por los beneficios que conlleva. Sin embargo, en este último aspecto es donde se esconde su gran prejuicio, puesto que el agua que requiere podría derivar en un colapso hídrico.

7/04 | El Economista elEconomista.es

¿De qué elementos y en qué proporción debe estar compuesto un plato nutricionalmente completo?

El 7 de abril se celebra el Día Mundial de la Salud, una efeméride que se celebra desde el año 1948 para celebrar la fecha en la que se fundó la Organización Mundial de la Salud. Desde que estalló la pandemia sanitaria del coronavirus, este término ha tomado -si cabe- más importancia, y son muchas las personas que se han planteado un nuevo estilo de vida para conseguir un sistema inmunológico más fuerte. Descansar correctamente, hacer deporte, cuidar nuestro tiempo de ocio y tener una alimentación equilibrada y saludable son algunas de las patas fundamentales para lograrlo. En este sentido, y haciendo honor al último punto, Miren Airbe, asesora culinaria de Florette, cuenta en una entrevista con Status la fórmula nutricional para llevar un estilo de vida saludable, y hace hincapié en la necesidad de consumir, diariamente, varias raciones de frutas y verduras, ya que aportan numerosos beneficios al organismo como prevenir enfermedades como las cardiovasculares o contribuir a la buena salud de la piel y la vista.

7/04 | El Economista elEconomista.es

Bloom Gourmet logra su objetivo de facturación en plena pandemia

En medio de la crisis sanitaria, Internet se ha convertido, más aún, en un escaparate de oportunidad para el nacimiento de nuevos negocios. Este ha sido el caso de Bloom Gourmet, un e-commerce online que ofrece distintos tipos de cestas personalizables y opciones ya preparadas con productos gourmet y especiales, con el objetivo de ofrecer un regalo diferente.

30/03 | El Economista elEconomista.es

Por qué la proteína es una gran aliada para bajar de peso y los mejores alimentos para conseguirlo

Es sabido por todos que para bajar de peso hay que comer de una manera sana, reducir las calorías de la dieta y hacer ejercicio físico, pero, ¿las proteínas ayudan a bajar de peso?, ¿son las grandes aliadas?. La respuesta es sí. Las proteínas aumentan la sensación de saciedad, algo que es fundamental a la hora de bajar de peso, ya que evita que uno coma entre horas y tenga la necesidad de comer productos procesados y que engorden. Los alimentos ricos en proteínas se absorben de manera más lenta retrasando la sensación de hambre.

30/03 | El Economista elEconomista.es

Ebro Foods repunta un 2,2% al calor de los rumores de dividendo extraordinario

Ebro Foods subió este lunes un 2,2% en el parqué, tras reavivarse el runrún de que pueda repartir un dividendo extraordinario después de vender Ronzoni, su negocio de pasta seca y su planta de Virginia (Estados Unidos) por 72 millones de euros. Los analistas llevan todo este año contemplando esa posibilidad, después de que las desinversiones del grupo en 2020 se tradujesen en una paga extra de casi 300 millones para sus accionistas.

26/03 | Servimedia elEconomista.es

Las reclamaciones del conocido como 'cártel de la leche' podrían provocar el colapso financiero de la industria láctea

Diversos bufetes de abogados están culminando el proceso de presentación de reclamaciones en contra de las empresas lácteas por la sanción que impuso en 2019 la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) a diez empresas del sector por prácticas anticompetitivas, en lo que se conoce popularmente como el 'cártel de la leche'.

28/03 | El Economista elEconomista.es

Bienvenidos a los 'juegos del hambre' de la alimentación: bares, restaurantes y fabricantes se enzarzan por la 'cuota de estómago'

Supermercados que entran a competir con bares, restaurantes que ponen sus productos a la venta en los lineales o fabricantes que apuestan por hacer el reparto a domicilio o delivery: el sector de la alimentación vive un totum revolutum en el que los límites entre unos actores y otros son cada vez más difusos. El único movimiento claro es que todos compiten por el mismo plato, en unos particulares 'Juegos del Hambre' derivados de la pandemia. 

26/03 | El Economista elEconomista.es

Los mejores hábitos y alimentos para mitigar la astenia primaveral en tiempos de coronavirus

La primavera ya ha llegado y con ella la temida astenia primaveral. Una época del año donde se suele notar la sensación de hartazgo, falta de energía o apatía, y que esta vez se prevé que éste sea peor por la pandemia. Ha sido un año muy duro para todos y la gran mayoría notan una sensación de agotamiento que se puede ver incrementada por la llegada de la primavera. Las alergias, los cambios de luz y las alteraciones fisiológicas hacen que el cuerpo experimente una fatiga generalizada.

26/03 | El Economista EcoDiario

No lo creerás cuando lo veas: Hasta más de 50 ingredientes químicos se incluyen en un Big Mac de EEUU

Llevar una dieta equilibrada es algo necesario para conseguir tener una vida saludable. La buena alimentación es junto al deporte, la base para conseguir una buena salud y por lo tanto un mejor bienestar, algo que no lograremos si abusamos de la considerada comida basura. Este tipo de comida es mucho más frecuente a día de hoy, y es por culpa de sus componentes qué es tan económica a la par de adictiva.

25/03 | El Economista elEconomista.es

Cuatro polémicas surgidas en España sobre Nutriscore desmontadas por sus impulsores

La implantación en España del semáforo nutricional Nutriscore, un etiquetado que se puso en marcha en Francia en 2017, está generando muchas críticas y polémicas entre sectores agroalimentarios, partidos políticos y opinión pública. Así, productores de aceite de oliva, jamón ibérico o queso han pedido salir del nuevo etiquetado porque podrían perjudicar su cuota de mercado.

25/03 | El Economista elEconomista.es

Patatas Meléndez aprueba un plan para asegurar la "igualdad real y efectiva" de sus trabajadoras

Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, pone en marcha el I Plan de Igualdad con el objetivo de alcanzar la equiparación real y efectiva entre hombres y mujeres en todos los niveles de la empresa, garantizando la igualdad de oportunidades y de trato, y asegurar la ausencia de discriminación en todos los procesos de la empresa.

24/03 | El Economista EcoDiario

El truco de Tik Tok con el que nunca te volverán a llorar los ojos al cortar cebolla

Con el paso de los años y después de haber cocinado diferentes recetas a lo largo de los días, son muchos los trucos culinarios que una persona puede aprender. Pelar correctamente un tomate o separar la yema del huevo sin romperla son algunos de los trucos que muchas personas fueron aprendiendo con el tiempo, mientras que ahora es uno relacionado con la cebolla el que podemos aprender.

23/03 | El Economista EcoDiario

Aceitunas y otras frutas que confundes con verduras y no lo sabías

Desde que somos pequeños, estamos acostumbrados a encontrar algunos alimentos en el supermercado que podemos identificar fácilmente. En algunos casos utilizamos estos alimentos diariamente para nuestras recetas, sin embargo no somos capaces de decir realmente a qué grupo de alimentos pertenecen. La localización de estos en el supermercado o la forma en la que estos nacen hacen que los confundamos con otros alimentos, siendo en gran parte frutas, las que son confundidas con verduras.

17/03 | El Economista elEconomista.es

Guía para mejorar la Felicidad Nacional Bruta (FNB) en España

Decretado por la ONU en el año 2012, el Día Internacional de la Felicidad, 20 de marzo, es una jornada que invita a tomar conciencia entre los ciudadanos sobre el valor que tienen la felicidad y el bienestar en el desarrollo humano.

20/03 | El Economista elEconomista.es

Quintiliano (McDonald's): "España es prioritaria y vamos a crear 3.000 puestos de trabajo en tres años"

Tras ocupar en los últimos años la dirección de McDonald's en Texas, Oklahoma, Kansas, Luisiana y Arkansas (EEUU), Luis Quintiliano llegó el pasado septiembre a la dirección general de McDonald's en España. De origen brasileño, licenciado en Ingeniería Industrial, posee un máster en Administración de Empresas en la Northwestern University's Kellogg School of Management y otro en Negocios y Marketing en la Fundación Getulio Vargas. Justo cuando la compañía cumple 40 años de su llegada al país asume el reto de superar la crisis causada por la pandemia y reforzar el liderazgo del grupo con una apuesta firme por la digitalización y el delivery.