El Instituto Nacional de Estadística (INE) confirmó ayer que la inflación se ha incrementado un 10,8% en los últimos doce meses, aunque en términos mensuales julio dio un respiro al reducirse los precios tres décimas respecto a junio. No obstante, en términos anuales vuelve a registrar un récord tras el 10,2% de la tasa de junio.
Restaurant Brands Iberia (RB Iberia), el grupo que integra los derechos de explotación como máster franquicia para España y Portugal de las marcas Burger King, Tim Hortons y Popeyes, ha llegado a un acuerdo con Ibersol, tras meses de negociación, para la adquisición de 158 restaurantes de Burger King por 260 millones de euros.
Patatas Meléndez acaba de comprar la compañía gallega Patatas M. Prado Mazaira. "Galicia posee una enorme riqueza como región agrícola. Poder ofrecer patata gallega a nuestros clientes actuales supone un gran hito para la compañía", ha celebrado Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez.
El próximo sábado 6 de agosto será el día mas caluroso de este año, con una temperatura media de 24,3ºC a nivel nacional. Según los pronósticos meteorológicos los termómetros alcanzaran los 44 grados de forma puntual. Ante este panorama de olas de calor y subidas constante de las temperaturas es importante estar preparado y cuidar las reservas de agua y de minerales de nuestro organismo para evitar deshidratarnos.
La empresa Viscofan ha presentado sus resultados del primer semestre del año, con un beneficio neto de 64,8 millones de euros, un 1,2% más que en el mismo periodo de 2021, cuando fue de 64,1 millones.
En 2021, el gasto total en alimentación alcanzó los 102.552 millones de euros, lo que supone un incremento del 0,5% con relación al año anterior; pero también un descenso de casi el 3% respecto al 2019, según los datos del Informe del consumo alimentario en España 2021 presentado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
La empresa valenciana Helados Estiu, uno de los proveedores de Mercadona en esta categoría, mantuvo su fuerte crecimiento el año pasado con una facturación de 88 millones de euros, un 17,3% más. La firma de alimentación produjo en total 33 millones de litro de helados, frente a los 30 millones de litros del año anterior.
Para satisfacer aquellos momentos, ahora que estamos en verano, y disfrutar del buen sushi, en espacios abiertos, verdes, Sushita propone su servicio de Take Away.
La llegada del verano implica que muchos hábitos cambien por completo. Quizás, donde más se note el calor sea en la alimentación, ya que durante estos meses estivales se suele aparcar los platos de cuchara apostando por productos más frescos como el gazpacho, el salmorejo, las ensaladas...
El primer programa de innovación abierta e inversión estratégica para startups especializadas en alimentación lanzado por la aceleradora valenciana KM Zero, a través de una alianza con 6 empresas vinculadas a la alimentación, ya tiene sus primeros 10 proyectos emprendedores seleccionados.
El número de supermercados ha crecido un 4% en España. Asedas ha presentado el I Informe de la distribución alimentaria de proximidad que refleja que en 2021 se superaron los 25.100 establecimientos, lo que supone un incremento de 1.000 tiendas en comparación a 2019. Estos datos reflejan que hay un establecimiento por cada 1.887 habitantes.
Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescados ahumados, ha comunicado los nombres de los finalistas de la tercera edición de su concurso gastronómico Talentos Martiko: Pablo Díez Castrillo, de 26 años, cocinero de La Trapera, en Pradoluengo (Burgos), Cristina Gómez Manarel, de 25 años, del restaurante Fierro de Valencia, Ariel Munguía Martínez, de 23 años, cocinero de El Puntido, de la localidad de Páganos (Álava), Luis Rojo Gómez, de 22 años, del restaurante Abadía Retuerta LeDomaine, de Valladolid y Aitor Martínez Ros, de 29 años, cocinero de Can Ros, Burriana (Castellón) quien ya participó en la pasada edición, logrando una vez más su clasificación para esta final.
Algo está cambiando en el deporte. Si antes era habitual ver a un futbolista atiborrándose a pizzas o bebiendo latas de cerveza después de un partido, ahora raro es ver a un jugador que no cuida al detalle su alimentación. Cada vez más es habitual ver a expertos de la nutrición forma parte de los cuerpos técnicos de los equipos.
Kerry Iberia Taste & Nutrition ha obtenido el sello "De Residuos a Recursos: ZERO A VERTEDERO" de Saica Natur, en su planta situada en la localidad madrileña de Pinto, tras superar la auditoría realizada por la entidad certificadora TÜV SÜD.
Además, también se ha procedido a reelegir a Joaquín Aguilar como vicepresidente y a renovar los diez vocales para la legislatura 2022-2026.
Del 4 al 9 de julio contará con un pop up en el Mercado de la Paz de la capital madrileña con el fin de llevar a cabo diferentes acciones para visibilizar esta denominación de origen.
Su histórica fábrica de San José, en la capital aragonesa, acogerá la Ambar Cocktail Room, que albergará talleres de coctelería cervecera este verano.
La empresa Pasa Fabricación, del grupo GB Foods, construirá en la localidad turolense de Alcañiz una nueva planta de producción y comercialización de platos preparados con una inversión prevista de 25 millones de euros hasta 2024 y generará, inicialmente, alrededor de 61 empleos directos cuando arranque su actividad, una cifra que aumentará posteriormente.
La comisión ejecutiva de Mercazaragoza, ha aprobado la adjudicación de los derechos de uso y explotación comercial de los puestos de venta en los mercados mayoristas de frutas y verduras y de pescados.
Un 60% de los consumidores españoles son offline (aquellos que compran en tiendas físicas), un tercio son clientes mixtos y apenas un 6% compran solo en tiendas online, según el estudio "Proximidad digital: Superconveniencia" llevado a cabo por los profesores Gonzalo Moreno y María Puelles. En comparación con el año pasado, se observa un estancamiento de los consumidores online, y un importante crecimiento de los mixtos. Esto se puede deber al confinamiento y a que los consumidores se vieron obligados a aprender a usar los dos canales de compra.
Patatas Meléndez, líder del sector en nuestro país con un 20% de cuota de mercado, se encuentra en plena campaña de recogida de este tubérculo. Es el momento decisivo tras muchos meses de trabajo en el que converge su estrategia de doble cosecha y un exigente Plan Agrario para asegurar al consumidor patata nueva el mayor tiempo posible a lo largo del año.
Los productos básicos de la cesta de la compra no dejan de subir. Así, mientras que el IPC de mayo subió un 0,8% mensual, los productos básicos de la alimentación, como el pan, los plátanos, la harina o los cereales, lo hicieron un 4,5%, lo que supone multiplicar el incremento por 5,6.
La compañía agroalimentaria estadounidense Kellogg ha confirmado este martes su escisión en tres empresas cotizadas que operarán de manera independiente los negocios de aperitivos y cereales en el mercado internacional, así como los de cereales en Norteamérica y el de comida vegetariana.
Está claro: no hay nada más saludable que lo natural. En plena era healthy, donde todo lo verde nos llama la atención tanto en la mente como en el plato, cuesta diferenciar qué es lo que nos resulta, precisamente, saludable. Los lineales de los supermercados se encuentran repletos de propuestas de diferentes marcas, que han puesto a la venta jugos, smothies o simplemente 'bebidas sanas'. La oferta nunca había sido tan variada ni tan azucarada.
Entre las crisis económicas, guerras, cambios climáticos y miles de otras situaciones, estamos viviendo una realidad paralela, no alertada por nadie: "la Era del Pollo". Existen alrededor de 23 mil millones de pollos vivos en la Tierra, con más de 66 mil millones de aves muertas cada año (el 35% del total de carne consumida en el mundo).
La inflación no solo va de porcentajes. La actual escalada de precios pone a las familias ante una complicada situación: de mantener su cesta de la compra habitual, deberán asumir un gasto extra que de media supera los 3.200 euros. En total, la diferencia acusada por la inflación establece un presupuesto necesario un 16% mayor que hace un año, en mayo de 2021, cuando el recalentamiento de la inflación acababa de empezar y se debía a la coyuntura de la energía.
Desde hoy y hasta el domingo se celebra esa cita en la que se cuenta con expositores aragoneses, que mostrarán su trabajo artesano y su arte en el textil, madera, decoración y productos de alimentación.
La producción de la industria alimentaria española creció un 5,3% en 2021, a tan solo el 0,1% de los registros anteriores a la crisis del Covid-19. Esto equivale a casi 140.000 millones de euros. Las exportaciones superan los 38.000 millones de euros, mejorando su volumen y valor.
La empresa de software Sides aterriza en España para digitalizar el sector del e-commerce y la gastronomía con su software de gestión pionero. Con un experimentado equipo de UX/UI, la empresa desarrolla un paquete único de soluciones de software "todo en uno" para restaurantes, cadenas de restaurantes y cocinas fantasma (restaurantes que no tienen un espacio físico para comer, ofreciendo exclusivamente servicios de entrega o de comida para llevar) desde los que los clientes pueden realizar pedidos.
La subida de temperaturas trae consigo un cambio de los hábitos en nuestros hogares. El primero, como es lógico, es el cambio de armario. Por fin dejamos guardados en el arcón el abrigo, los jerséis y las botas, y desempolvamos las prendas de manga corta, ligeras y cómodas.
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