icon-avatar
Buscar

2/02 | El Economista elEconomista.es

Los suplementos nutricionales sin prescripción médica interfieren en los tratamientos oncológicos

Los pacientes oncológicos se someten a largos tratamientos que pueden provocar efectos secundarios sobre su organismo. Pero también existen una serie de productos que pueden interferir en dichos tratamientos. Los expertos recomiendan que los pacientes con cáncer tratados no tomen ningún suplemento nutricional, farmacéutico o extracto de hierbas sin prescripción médica por los compuestos bioactivos que contienen. La razón es que el tratamiento no sería tan efectivo porque estaría combatiendo con las sustancias que el paciente incorporó a su organismo con la ingesta de estos productos.

1/02 | El Economista elEconomista.es

Estas son las 4 cosas que evita una neurocientífica del MIT para así mejorar la memoria

A muchas personas les sucede que, tras una jornada intensa y rutinaria, empiezan a sentir una falta de concentración y de claridad mental, por ejemplo a la hora de comer. La neurocientífica y autora Tara Swart asegura que no existe nada peor que la niebla cerebral. La misma explica que las causas pueden ir desde la falta de sueño al estrés, pasando por una respuesta inflamatoria en el cerebro por parte del sistema inmunitario.

30/01 | El Economista elEconomista.es

Siete alimentos saludables como alternativas a ultra procesados, según experta en nutrición

Un estudio publicado en el periódico Population Health Metrics indica que la mayoría de calorías que se ingieren podría provenir de productos ultra procesados. En concreto, esta investigación llevada a cabo en 2017 muestra que el 60% de las calorías dentro de la dieta del ciudadano estadounidense medio provenían de este tipo de comidas. En el caso de España, la FAO explicaba en 2019 que casi un tercio de las calorías en la dieta media del ciudadano español corresponden a estos productos.

25/01 | El Economista elEconomista.es

La inflación se 'come' el beneficio de la carne vegana de Beyond Meat

En la Universidad de Misuri, los profesores Fu-hung Hsieh y Harold Huff llevaban años estudiando las proteínas vegetales para conseguir que la textura del grano de soja y el guisante fuera lo más parecido posible a la de la carne de pollo. Entonces llegó Ethan Brown para, a partir de esas recetas, en 2009 crear un gigante como Beyond Meat. Brown tenía experiencia en la economía alternativa, trabajando en empresas de energías renovables y baterías eléctricas.

20/01 | El Economista elEconomista.es

La rebaja del IVA a los alimentos logra un ahorro de solo 32 euros de media

La rebaja del IVA de los alimentos apenas tiene efecto en el supermercado y logra como máximo un ahorro del 0,1%. Es una de las principales conclusiones de un informe realizado por Fedea (Fundación de Estudios de Economía Aplicada).Las rentas brutas superiores a 43.395 euros -el 40% de los hogares- asimilarán la mitad del coste que tendrá para el Estado la bajada del IVA de los alimentos básicos de la cesta de la compra, según Fedea, aunque esta medida tendrá un efecto "positivo" -y ligero- sobre la redistribución de la riqueza.La fundación estima que las rentas más altas (más de 215.000 euros) ahorrarán hasta 60,7 euros en las facturas de los supermercados, un importe que desciende hasta los 22,4 euros en los hogares con ingresos inferiores a 16.800 euros. A pesar de esta diferencia de casi 40 euros, el estudio señala que el ahorro medio para las rentas más bajas es del 0,22%, mientras que para las más altas supone apenas un 0,02%. A su vez, sitúa el ahorro medio para los españoles en el 0,07%, lo que se traduce en 32,4 euros.

18/01 | El Economista elEconomista.es

La rutina de un experto en salud cerebral para permanecer avispado y concentrado cada día

El experto en salud cerebral Marc Milstein habla de un grupo de personas a las que se les denomina "SuperAgers" (algo así como "super envejecidos"), los cuales tienen una edad igual o superior a 80 pero mantienen unas capacidades cognitivas propias de alguien varias décadas más joven. El experto utiliza este ejemplo para enfatizar el poder de la genética y del estilo de vida a la hora de condicionar el envejecimiento del cerebro humano.

17/01 | El Economista elEconomista.es

Zaragoza acoge la II Feria de la trufa negra con tapas y maridaje con vino

El Hotel Zentro de la capital zaragozana acoge este fin de semana esta nueva edición de la feria de la trufa, que cuenta con diez expositores, además de haberse programado actividades como charlas técnicas formativas y mesas redondas. No faltan las tapas elaboradas con Tuber melanosporum con su correspondiente maridaje con vino.

17/01 | El Economista elEconomista.es

Así cambia la dieta de los españoles: más precocinados y menos frescos

La inflación está cambiando los hábitos de comida de los españoles y asestando un golpe sin precedentes a la dieta mediterránea. De acuerdo con los últimos datos estadísticos del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo per cápita de los productos frescos se está desplomando en los dos últimos años, con fuertes caídas en carnes, pescados, verduras, frutas y hortalizas debido al fuerte encarecimiento de los precios. Con una subida del IPC de los alimentos por encima del 15%, los españoles se están decantando por productos más económicos, fundamentalmente arroces y pastas, además de precocinados.

12/01 | El Economista elEconomista.es

El futuro de la alimentación

La población mundial, que supera hoy los 8.000 millones de personas, y los retos ambientales desafían nuestra capacidad de garantizar el derecho universal a la alimentación de manera sostenible. La FAO traza el camino a seguir.

12/01 | El Economista elEconomista.es

El grupo de Embutidos Martínez nombra a Raúl Martín director general corporativo

Raúl Martín ha sido nombrado como nuevo director general corporativo de Familia Martínez, el grupo alimentario familiar creado en torno al proveedor de Mercadona Embutidos Martínez y que incluye también las empresas Platos Tradicionales, Cinco Tenedores, La Pila Food y Quicook. Martín era hasta ahora el principal responsable del área de innovación del grupo, como CEO KM ZERO Food Innovation Hub.

4/01 | El Economista elEconomista.es

Relatos de la inflación: menos comida y nada de calefacción

La inflación fue la protagonista del año pasado, y lo sigue siendo. Tras empezarlo con la guerra de Ucrania, el alza de los precios se hizo rápidamente un hueco en los titulares. El alza de los carburantes, mitigada por un descuento de 20 céntimos por litro, fue el primer presagio de lo que estaba por venir, con el coste de las energías también disparado. Era lógico, pues, que la cesta de la compra y todos los sectores en general vieran sus precios abocados a una subida fatal para el ciudadano medio.

2/01 | El Economista elEconomista.es

El Impuesto al Plástico compensará el 'cheque' y la rebaja del IVA a los alimentos básicos

Año nuevo, medidas fiscales nuevas. El 1 de enero de 2023 entró en vigor tanto la bajada del IVA de los alimentos básicos como el Impuesto al Plástico. Según los cálculos del Ministerio de Hacienda, la rebaja fiscal que se anunció el pasado 27 de diciembre costará al Gobierno unos 661 millones de euros en ingresos; mientras que la imposición del nuevo gravamen al plástico ayudará al Estado a recaudar 690 millones de euros. La diferencia entre lo que tendrá que abonar el Ejecutivo por la reducción del IVA y lo que recaudará, por otro lado, de la tasa es de un 4,4%, por lo que el Impuesto al Plástico paliará toda la bajada del IVA.

21/12 | El Economista elEconomista.es

Noruega acusa a España por un brote de salmonella y apunta a los pepinos

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Consumo, pidió este martes "prudencia" para "no generar alarma" en torno a un brote de salmonela registrado en Noruega y que el país nórdico asocia al consumo de pepinos españoles, si bien también se han registrado casos en Suecia y Países Bajos

21/12 | El EconomistaInformalia

El jamón, el lomo o el chorizo: ¿cuál es el embutido más saludable para Navidad?

Los hogares españolas ultiman las compras para confeccionar el menú que degustarán en la cena de Nochebuena y en la comida de Navidad, las dos primeras citas clave de las Fiestas. Y si el año pasado el covid marcó las Pascuas, las de 2022 lo estarán por la crisis inflacionaria, la cual ha hecho incrementar el precio de casi todos los alimentos.