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EBOCA se adhiere a la Junta Arbitral de Consumo de Aragón
La compañía se convierte en la primera del sector del vending en integrarse en el organismo aragonés de arbitraje.
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Empanadas Malvón crece en Zaragoza con sus empanadas argentinas artesanales
La empresa abre un nuevo establecimiento en la capital zaragozana dentro de su plan de expansión, que incluye 72 aperturas por el territorio nacional e internacional en 2021.
El comercio reduce el desperdicio alimentario casi en su totalidad
Un tercio de la producción mundial de alimentos acaba desperdiciándose. Este problema, más allá de suponer un importante problema económico para empresas y consumidores, es también un problema medioambiental con un impacto social y humanitario y que afecta directamente a la reputación e imagen del sector y de la sociedad.
No solo en los helados Nestlé o Mars: el óxido de etileno alcanza al centenar de productos
La presencia de óxido de etileno en varios helados de las marcas Nestlé o Mars es la punta del iceberg de una serie de alertas alimentarias que han saltado en los últimos meses. No obstante, en el caso de los helados cabe recordar que su ingesta no es perjudicial para la salud.
Prueba categoría retail nueva
Platos Tradicionales, proveedor de Mercadona, gana 5 veces más y aumenta ventas un 15%
Platos Tradicionales, la empresa dedicada a la elaboración de platos preparados y proveedora de Mercadona, ha cerrado el último ejercicio con una facturación que asciende a los 115 millones de euros. La compañía ha registrado un crecimiento del 15,3% respecto al 2019.
Cuatro deliciosas recetas de aprovechamiento, paso a paso, para no tirar la comida
Llega el verano, la estación del año donde más alimentos tiramos a la basura. Y es que según ha asegurado el último Panel de Cuantificación del Desperdicio Alimentario en los Hogares españoles en 2020, realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación entre los meses de primavera y verano, se desperdiciaron más de 650 millones de kilos de alimentos en el ámbito doméstico.
Con la carne no se juega: la B12 es insustituible
Abstenerse de comer carne se asocia a numerosas patologías, tanto físicas como mentales, lo que obliga a quienes prescinden de ella a tomar suplementos alimenticios con B12.
Anitin invierte 11 millones para doblar producción tras reducir ventas de 'rosquilletas' un 12%
La compañía valenciana Anitin Panes Especiales, uno de los proveedores de Mercadona de productos como rosquilletas o picos de pan, ha puesto en marcha en Carlet (Valencia) una nueva línea de producción de pan tostado, con una inversión de 11 millones de euros y con capacidad para producir 30.000 kilos de productos al día.
Cuánta carne y de qué tipo puede comer una persona a la semana
Muchos compartirán con el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que un chuletón de ternera al punto es infalible. Pero si, además, esa ingesta se produce en contadas ocasiones se tendrá el beneplácito de la ciencia y las autoridades sanitarias, que recomiendan que no se deben comer más de dos raciones de carne roja (vaca, ternera, cordero, caballo, cerdo, cabrito o buey) a la semana.
Andalucía gana terreno en el mercado nacional del gazpacho
El gazpacho es el plato estrella del verano en Andalucía y su consumo está cada vez más extendido en el resto del país. Esta sopa fría a base de tomate, que se elabora de manera tradicional en los hogares desde la época de Al-Andalus, se ha convertido ya en una industria en auge.
Covirán contraataca en la guerra de los supermercados: 100 nuevas tiendas, 8% más de facturación y desembarco en América
La cooperativa andaluza Covirán, la segunda cadena de supermercados más grande del país por número de tiendas, prepara ya su desembarco en Latinoamérica, mientras en España prosigue con su crecimiento, para lo que se declara abierta a posibles compras o fusiones.
Esta es la cantidad de carne roja y procesada que se puede comer a la semana
La carne roja es un producto gourmet que en España se conoce bien. Sin embargo, es un alimento que si se consume en exceso puede ser potencialmente cancerígeno. La doctora Emilia Gómez Pardo, asesora científica de la organización CRIS, explica qué cantidad es recomendable y en qué se diferencia de los productos cárnicos procesados.
Helados Estiu crece un 23% tras invertir 31 millones en una nueva factoría
La empresa valenciana Helados Estiu facturó 75 millones de euros en 2020, lo que supone un incremento del 22,9% respecto a los 61 millones del ejercicio anterior. El fabricante es uno de los proveedores de helados de Mercadona.
José Elías (Audax) compra el 100% de la cadena de alimentos congelados La Sirena
José Elías, el dueño de Audax, ha comprado el 100% de la cadena de alimentos congelados La Sirena a través de su grupo Excelsior Times, con el fin de impulsar su crecimiento y expansión en el mercado español.
Restaurante Rodi gana el Premio Alimentos de España a la restauración
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido este reconocimiento al establecimiento zaragozano del Campo de Borja conocido como "La cocina de la garnacha".
Los cinco retos del sector agroalimentario para garantizar su futuro próximo
El sector agroalimentario es estratégico en la economía española y en comunidades como Aragón en la que representa el 7,5% del PIB y el 10% del empleo -según datos de CEOE Aragón-, además de ser decisivo en las exportaciones gracias a productos vinculados con el porcino y la fruticultura, entre otros. Pese a esta importancia, "tiene que seguir ganando competitividad, responder a las exigencias del mercado, adecuarse a los cambios que se han producido con la pandemia y la modificación de los hábitos de consumo", afirma Cristina Gallart, presidenta de Fribin y vicepresidenta de la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Aragón (AIAA).
La Fundación "la Caixa" recauda 67.590 euros para los bancos de alimentos de Aragón
La segunda edición de "Ningún hogar sin alimentos", impulsada por la Fundación "la Caixa", con el apoyo de CaixaBank, cierra con 67.590 euros recaudados en la comunidad aragonesa.
Los mejores (y más originales) gazpachos de Madrid para celebrar su día
El 21 de julio se celebra el Día Mundial del Gazpacho, la sopa fría más reconocida de la dieta mediterránea y una receta veraniega indispensable. Saludable, sabroso y universal, desde Brandelicious conmemoran este día con una selección de gazpachos, inspirados en la grandeza del plato original a base de tomate y otras hortalizas frescas.
Smileat crece un 200% en plena crisis. ¿El secreto? El 'e-commerce'
Disparar la facturación un 14% hasta los 3,2 millones de euros mientras la del sector se desploma un 15% es posible. Si no que se lo pregunten a Smileat, startup especializada en alimentación ecológica infantil. ¿El secreto? El e-commerce.
Cuatro ensaladas détox (y buenísimas) para cuidarte este verano
Con la subida de las temperaturas, las ensaladas se convierten en uno de los platos más deseados e imprescindibles en nuestra dieta más veraniega. Platos como las ensaladas son una de las mejores opciones para eliminar los excesos o esos momentos de indulgencia que nos damos. Además, la ensalada es una de las recetas más versátiles y con más opciones de personalización que ofrece.
in-Store Media esquiva la crisis del sector y acelera su plan estratégico
La crisis que ha vivido el sector de la publicidad en el último año como consecuencia de la pandemiadel Covid-19 es innegable. Sin embargo, hay quien ha sabido ver una oportunidad de crecimiento en estas caídas. Se trata de in-Store Media, una multinacional española de shopper marketing.
Los errores más comunes que cometes al cocinar el pescado azul
La definición de pescado azul, tal y como explican desde OCU, responde a criterios comerciales y al lenguaje popular, no tiene unos límites científicos estrictos. En España se denomina habitualmente pescado azul a los pescados grasos de mar, como el atún, el bonito, la caballa, la sardina, etc.
Pepsico impulsa la mejora nutricional de sus productos en Europa
Cada día, los productos de PepsiCo se consumen más de 1.000 millones de veces en más de 200 países alrededor del mundo. Conscientes de su papel en la alimentación de millones de personas, la compañía ha decidido dar un paso al frente con el objetivo de ampliar su surtido de productos con mejor perfil nutricional, ofreciendo así opciones más nutritivas a sus consumidores.
Las otras vidas del champiñón: jabón, bioplástico o comida multiproteica
Sergio Elizalde, nuevo CEO en Grupo Agora
El grupo empresarial familiar encabezado por el holding Agora y compuesto por las compañías cerveceras La Zaragozana (Ambar) y Cervezas Moritz, las empresas de distribución mayorista Bebinter y Pozo, la envasadora de aguas y refrescos Cobecsa y otros negocios hosteleros, ha nombrado nuevo CEO a Sergio Elizalde.
Así es Biri Biri, la bebida alcohólica con sabor a Dalsy: precio y dónde comprarlo
Para una generación entera, el ponerse malo y tener que tomar Dalsy le marcó hasta tal punto que este sabor ha perdurado impregnado en el paladar pese al paso de los años. De muy buena acogida, por contra de la mayoría de medicamentos, su recuerdo ha vuelto ahora a la mente de muchos debido a una bebida alcohólica. De nombre Biri Biri, así es su conseguida receta y por la que recuerda a este icónico antiinflamatorio.
Eroski promocionará los productos agroalimentarios de Aragón
El Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón y EROSKI, en colaboración con la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Aragón (AIAA), han firmado un acuerdo para el desarrollo y promoción de los productos agroalimentarios de Aragón.
Lidl vuelve a poner a la venta la yogurtera: características, precio y cómo comprarla
Con motivo del verano, Lidl ha implementado su oferta de productos, sobre todo los orientados a esta época del año. Una lista donde encaja a la perfección la yogurtera, que fue un éxito en ventas en el pasado con una fuerte demanda por encima de la oferta de la cadena alemana. Por ello, se ha vuelto a poner a la venta aunque se espera que vuelva a tener un interés de lo más creciente.
Los hábitos más recomendados para proteger y estimular la producción de colágeno
El colágeno es una proteína muy importante para nuestro organismo, ya que es una de las que tienen mayor presencia en éste, con un 35% del total. Es una proteína abundante, principalmente, en la piel y en los huesos, y es la responsable de la sujeción de los tejidos cutáneos. En el caso de la piel, el colágeno aporta elasticidad y firmeza y por lo tanto es esencial para su juventud. Esta proteína también se encarga de la unión de los músculos a los huesos, el buen funcionamiento de las articulaciones, el mantenimiento de los tendones y los ligamentos, la elasticidad de la piel o la salud de nuestros ojos.