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6/10 | El Economista elEconomista.es

¿Qué es mejor: mantequilla o margarina? La OCU busca la más saludable (pero deja una dura crítica)

Mantequilla o margarina, una difícil decisión a la hora de hacer la compra y es que sus similitudes pueden generar confusión entre los clientes de supermercados. Por ello, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha decido desgranar ambos productos analizando hasta 118 variedades con sus valores nutricionales, tipos y recomendaciones. Sin embargo, ha dejado una dura nota final animando a comprar un artículo que es fiel reflejo de la dieta mediterránea.

26/09 | El Economista elEconomista.es

Boris Johnson aprueba 10.000 visados temporales presionado por la escasez de camioneros

En un intento por poner freno a la crisis de trabajadores que vive Reino Unido, el primer ministro británico, Boris Johnson, ha dado luz verde a un paquete de medidas que incluye la expedición de 10.000 visados temporales para trabajadores extranjeros. Las barreras aduaneras, la escasez de camioneros y trabajadores de la industria alimentaria por el Brexit y la pandemia son las responsables de la falta de suministros que vive el país.

17/09 | El Economista elEconomista.es

Una crisis de fertilizantes en Europa amenaza con poner el precio de los alimentos por las nubes

El precio del gas, electricidad y petróleo está provocando una fuerte crisis entre los fabricantes europeos de fertilizantes. Dos grandes compañías han recortado la producción al no poder asumir los costes con las tarifas energéticas tan elevadas. La situación amenaza a la industria alimentaria al aumentar el riesgo de falta de suministros y precios más caros en los productos químicos, que tarde o temprano se trasladarán al cliente.

4/09 | El Economista elEconomista.es

Cambio climático hasta en la taza de café: sequías y olas de frío polar disparan su coste

Los efectos del cambio climático son cada vez más evidentes y recurrentes, tanto que ya se sienten hasta en el precio de un café. En Brasil, las sequías, una de las señas de identidad de la amenaza a la que se enfrenta el planeta, han sido devastadoras y han obligado al mayor productor de café del mundo a reducir su producción. Esto, unido a la paralización de los envíos por la pandemia y las protestas en Colombia, ha hecho que el coste del grano suba más de un 50% en 2021.

13/08 | Europa Press elEconomista.es

El INE confirma la escalada del IPC en julio hasta el 2,9%, máximos desde 2017, por hoteles y alimentos

El Índice de Precios de Consumo (IPC) bajó un 0,8% en julio en relación al mes anterior y situó su tasa interanual en el 2,9%, dos décimas por encima del mes anterior y su tasa más elevada desde principios de 2017, según los datos publicados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que confirman los avanzados a finales del mes pasado por el organismo.

27/07 | El Economista elEconomista.es

Un mundo resiliente en el que nadie se quede atrás

En el mundo hay alimentos más que suficientes para alimentar a los 7.800 millones de habitantes que conformamos la población mundial. Sin embargo, a fecha de hoy, más de 820 millones de personas pasan hambre y aproximadamente 144 millones de niños menores de 5 años tienen retrasos del crecimiento, es decir más de 1 de cada 5 niños en todo el mundo.

1/07 | El Economista elEconomista.es

El incierto futuro de la carne: los altos precios y el auge vegetariano amenazan la demanda mundial

¿Está la carne ante el fin de una era? Habrá que echar mano de las cifras. En EEUU, las ventas de carne en las tiendas de comestibles han bajado más de un 12% con respecto a hace un año. En Europa se prevé que la demanda global de carne de vacuno caiga un 1% este año. Y en Argentina, donde se encuentra una de las poblaciones más carnívoras del mundo, el consumo de carne de vacuno per cápita ha descendido casi un 4% desde 2020.

30/06 | El Economista elEconomista.es

Fundación Siro crea una galleta enriquecida para ayudar a erradicar la malnutrición infantil en el mundo

Fundación Grupo Siro ha presentado este miércoles una 'Galleta Nutricional' que ha sido enriquecida de modo que puede proveer la energía, nutrientes y al menos el 50% de vitaminas y minerales del aporte diario recomendado para una persona; y con la que pretende poder combatir la malnutrición de cualquier grupo poblacional mayor de tres años en cualquier territorio.

1/07 | El Economista

Los alimentos ecológicos en la infancia mejoran el desarrollo cognitivo

La ingesta de alimentos ecológicos se relaciona con mejores puntuaciones en pruebas de inteligencia fluida (capacidad de resolver problemas nuevos) y de memoria funcional o de trabajo (la que permite al cerebro retener nueva información mientras se necesita a corto plazo) en niños en edad escolar. Así se desprende del estudio, publicado en la revista Environmental Pollution y elaborado por investigadores e investigadoras del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundación 'la Caixa', y del Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV-CERCA).

28/06 | El Economista elEconomista.es

El FMI avisa de que la subida de precios de los alimentos solo acaba de empezar para los consumidores

Esta semana se publica el dato preliminar de inflación en la zona euro y las previsiones apuntan a un pequeño respiro en el rally del IPC en Europa, que no ha parado de avanzar desde que comenzase el año (al igual que en EEUU y gran parte de los países del globo). Un efecto base menor en junio y una leve desaceleración del precio de los alimentos (para los consumidores) podrían detener este mes la racha de subidas de la inflación. No obstante, este descanso podría tener las patas muy cortas. El Fondo Monetario Internacional (FMI) cree que los precios de los alimentos vivirán un nuevo repunte que llegará al consumidor durante este año y el próximo, afectando al IPC a nivel global.

28/06 | El EconomistaInformalia

¿Beber vino tinto es malo para mis dientes? Los pros y contras de consumir esta bebida

Que tomar una copa de vino tinto al día es bueno para la salud es algo que llevamos escuchando muchos años. Ahora, parece que también puede ser positivo para la salud oral. Un estudio publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry y llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Pavia (Italia), pone de manifiesto que el consumo regular de vino previene la aparición de caries.

24/06 | El Economista elEconomista.es

La inflación ha venido para quedarse: los inversores temen la evolución en los alimentos

Desde hace meses, los inversores, a través de la encuesta de Bank of America, venían advirtiendo de que la inflación se estaba convirtiendo cada vez en un riesgo mayor. Pero en la encuesta entre inversores de renta fija, la inflación ya se ha situado como la mayor preocupación y descartan que sea temporal. Al mercado le preocupa, especialmente, el incremento del 40% del precio de los alimentos, y la inestabilidad política que genera.

21/06 | El Economista elEconomista.es

Hiperbaric aplica la presión en frío a los alimentos para alargar su vida

Conservar un zumo natural de naranja durante semanas sin que pierda su valor nutricional es posible gracias al procesado por altas presiones (HPP por sus siglas en inglés). Se trata de una tecnología que comenzó a desarrollarse en los años 90 y aplica altos niveles de presión por agua de hasta 6.000 bares durante unos segundos o minutos. ¿El objetivo? Alargar la vida útil de alimentos sin procesar.

6/06 | El Economista elEconomista.es

7 alimentos para ponerte moreno: cómo incluirlos en tu dieta para que no sean aburridos

Llega el verano y, con él, los días de playa, la sobrilla y la toalla debajo del sol, los refrescos helados y la crema solar. Esta época de relajación incluye las largas horas encima de la tumbona intentando broncear la piel para volver al trabajo con un pequeño recuerdo de las cortas vacaciones. No obstante, no deja de ser una práctica dañina para nuestro cuerpo; por lo que hay que cuidar bien la piel y, sobre todo, alimentarla.

3/06 | El EconomistaInformalia

Esta es la fruta (de esta temporada) que aconsejan los nutricionistas para perder peso y ganar en salud

El estallido de la pandemia ha supuesto un cambio de hábitos para la mayoría de los mortales, y la salud ha ocupado el centro de nuestras vidas. Tener un sistema inmunitario fuerte y prevenir el sobrepeso se ha convertido en una preocupación común a raíz de la crisis sanitaria, ya que diferentes estudios científicos evidencian que la obesidad es un factor de riesgo para los enfermos de covid-19.

5/06 | El Economista elEconomista.es

Agricultura inteligente: alimentos sostenibles a golpe de click

La Organización de Naciones Unidas (ONU) calcula que la población mundial pasará de los 7.700 millones de personas actuales a los 9.700 millones en 2050. Ante ese escenario, son muchos los expertos que alertan de que garantizar a la vez la soberanía alimentaria y la sostenibilidad medioambiental es el mayor desafío al que se enfrenta la Humanidad. Pero ¿cómo hacer posible producir más con menos recursos? ¿cómo garantizar la elaboración de productos sanos y seguros sin comprometer el futuro de las generaciones futuras?

31/05 | El Economista elEconomista.es

Luz, inflación y OCDE

Pues en estos momentos, cuando tecleo estas líneas, no sé si estamos en la mejor hora para encender la luz o no, porque tengo pendiente de resolver el sudoku de horario punta, llano y valle de la factura de la luz. En fin, que si uno no tiene cosas qué hacer justo cuando arranca el mes de junio, como preparar la declaración del IRPF, soñar con unas vacaciones anheladas para tumbarse a la bartola, mejor sin mascarilla, concretar cómo vamos volviendo a nuestra deseada normalidad y un largo etcétera, ¡sólo nos faltaba tener que montar la planificación de los horarios de la luz más barata y colgarlo en la nevera de la cocina, que es el comodín a través del cual circulan las noticias hogareñas!

31/05 | El EconomistaInformalia

¿Qué propiedades tiene el jengibre? ¿Cuánto debo consumir al día? Todo sobre este ancestral superalimento

La preocupación por reforzar nuestro sistema inmunitario a raíz de la pandemia del coronavirus ha impulsado el consumo de superalimentos, aquellos alimentos que proporcionan numerosos beneficios para la salud por su alta densidad nutricional. El jengibre se ha convertido en uno de los líderes dentro de esta amplia familia debido a sus muchas posibilidades y su facilidad para incluirlo en cualquier comida o bebida.

17/05 | El Economista elEconomista.es

¿Es la cúrcuma beneficiosa para el organismo humano? Riesgos, dudas y problemas en su ingesta

Con la creciente moda de los superalimentos, la cúrcuma ha ganado cada vez más peso en el mercado español. Una planta herbácea, procedente de India en cuya ingesta se atribuyen propiedades curativas ante la artritis o como antiinflamatorio. Sin embargo, a través de un informe, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en duda estos beneficios así como ha alertado de sus riesgos.

7/05 | El Economista elEconomista.es

¿Peligran el pollo frito y las alitas? La fuerte demanda deja a EEUU sin aves de corral

Ni criptomonedas, ni valores de Wall Street. Para sonado, el 'rally' de los precios del pollo en EEUU en un momento en el que los temores a una próxima inflación están ahí. El fuerte aumento de la demanda, coincidente con los rigores de la pandemia, ha provocado un problema de oferta que se está saldando con una, cuando menos, curiosa escasez del producto. ¿Por qué se ha disparado este consumo?

4/05 | El Economista elEconomista.es

El precio del maíz se dispara hasta máximos de 2013 ante la preocupación por la oferta

Los futuros del maíz han subido por encima de los 7 dólares el bushel -unidad de masa equivalente a 25 kilos aproximadamente- por primera vez en más de ocho años, ya que la escasez de lluvias en Brasil ha aumentado la preocupación por la oferta. Concretamente, el maíz ha subido este martes un 3,5% hasta situarse en los 7,0325 dólares el bushel en la Bolsa de Comercio de Chicago en una jornada en la que la soja y el trigo también han presentado alzas.

30/04 | El Economista elEconomista.es

Cinco alimentos que deberías de incluir en tu dieta y que te ayudarán a adelgazar

Llega el verano y nos ponemos en marcha con la operación bikini. A la hora de cambiar nuestra dieta y llevar a cabo una lo más saludable posible, es importante apostar por alimentos de temporada y que refuercen nuestro sistema inmunológico. Ya sea para perder peso o estabilizarlo, desde Status escogemos cinco alimentos que nos ayudarán a conseguir los objetivos deseados para un cuerpo sano.

27/04 | El Economista elEconomista.es

Así será la comida del futuro ante la sobrepoblación

La ONU calcula que 2050 habrá que dar de comer a 10.000 millones de personas en un planeta con recursos alimenticios limitados e incluso menguantes debido al cambio climático. De hecho, para alimentar a todo el planeta en los próximos treinta años la producción de alimentos deberá crecer un 70%.