Pacari, que en quechua significa amanecer, y que recientemente ha añadido una 'c', Paccari, para incluir al consumidor en la marca, apuesta por el comercio justo, la sostenibilidad y el chocolate sin leche, un añadido que Santiago Peralta, su fundador hace 20 años junto con su esposa Carla Barbotó, considera una aberración.
"Muchas empresas no saben lo trabajadoras y leales que son las personas autistas", explica Shaz y Mona Shah en una entrevista. Esta pareja, de origen paquistaní son los fundadores de la chocolatería Harry Specters (Reino Unido) la cual fue creada hace 10 años con el fin de incursionar a su hijo autista en el mundo laboral.
Chocolates Valor ha visto como su facturación y, sobre todo su beneficio, se han visto frenados por la escalada de los costes de las materias primas, logísticos y energéticos en su último ejercicio, cerrado el pasado mes de junio. Una realidad que no ha podido compensar su crecimiento internacional, tras la compra de la compaía portuguesa Imperial.
Charlie y la fábrica de chocolate es una de las películas más míticas de la historia reciente del cine. Se trata de la segunda adaptación de la novela homónima escrita por Roald Dahl en 1964. Dirigida por Tim Burton, Johnny Deep interpreta a Willy Wonka, un excéntrico chocolatero que pone en marcha un sorteo sacando al cinco billetes dorado entre sus chocolatinas.
Septiembre es un mes en el que muchos deciden ponerse a régimen para quemar los excesos del verano. Sin embargo, este martes se puede hacer la excepción para saltarse la dieta al ser el Día Mundial del Chocolate. A la taza, en las típicas tabletas, en bombones... este alimento es un deleite para los paladares en cualquier formato.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha notificado la ampliación de la alerta por presencia de proteína de cacahuete no incluida en el etiquetado en una amplia gama de chocolates que se comercializan en España. La legumbre tiene estar obligatoriamente en el listado de ingredientes debido a las alergias que este falso fruto seco puede causar.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento de una alerta, emitida a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), relativa a la presencia de cacahuete no especificado en el etiquetado de productos de chocolate.
A menudo, los grandes establecimientos tienen que lanzar alertas en torno a alérgenos sin declarar en algunos de los productos y alimentos del día a día que han puesto en el mercado. Y si hace unas semanas saltaron las alarmas con avellana no declarada en morcilla española, ahora el caso es similar con el mismo alimento no advertido en varios lotes de chocolate de untar.
Ferrero Ibérica ha decidido retirar del mercado español de forma voluntaria y como medida de precaución algunos lotes de sus productos fabricados en Bélgica tras haberse registrado algunos casos de salmonela en el Norte de Europa.
Tras llevar al éxito a su restaurante DiverXO, por el que ha sido reconocido de forma internacional, y StreetXO, su local más informal, David Muñoz ha reimpulsado el GoXO, su proyecto más asequible, que ha reforzado con la instalación de dos furgonetas en Madrid en las que sirve hamburguesas y cócteles a un precio nada desorbitado.
Una de las cosas por las que España puede presumir sin ningún tipo de complejo es de su espectacular gastronomía. La llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía, siempre ha sido considerada la mejor del mundo.
Ucrania vive su noveno día de guerra. Las bombas rusas no dejan de caer sobre las ciudades más importantes, mientras que la alarma nuclear se ha activado después de que en la madrugada de este viernes, 4 de marzo, el ejército de Putin asaltara Zaporiyia, la central nuclear más grande de Europa.
Diciembre ha arrancado ya de lleno y Madrid se convierte, como cada año, en uno de los principales destinos turísticos del país. Durante el puente de la Constitución y los siguientes fines de semana, la capital se llena de visitantes de las provincias que acuden al centro para disfrutar del alumbrado navideño y realizar algunas compras.
Nestlé ha reducido su participación en L'Oreal hasta el 20% tras vender acciones por valor de 8.900 millones de euros. En la primera vez en siete años que la compañía suiza reduce su participación en la francesa. Hasta este momento poseía un 23% del capital.
El grupo italiano de alimentación Ferrero, fabricante de marcas como Nutella y Kinder, se convertirá en el dueño en solitario del fabricante de helados Ice Cream Factory Comaker, en el que entró hace dos años para abordar ese mercado en el que que ya había lanzado algunas de sus líneas.
La cadena de supermercados de proximidad, especializada en producto fresco de calidad, ha compartido su firme compromiso medioambiental con Trapa en el marco del proyecto 'Plantando futuro contigo', que la firma chocolatera está llevando a cabo para reforestar varias localidades españolas, entre ellas Madrid. Trapa ha puesto en marcha esta colaboración con la organización sin ánimo de lucro Forest Project, cuyos fines son la defensa y preservación de la naturaleza.
La planta zaragozana ha concentrado alrededor del 50% del total de las inversiones de Chocolates Valor en este ejercicio para sus centros de Ateca y Villajoyosa (Alicante). Los planes de la empresa es continuar con el ritmo inversor para dar respuesta a la demanda del mercado.
El reajuste en el consumo de chocolate tras el fuerte aumento registrado en el mercado por la crisis del Covid y el confinamiento obligado el año pasado se han dejado notar en las cuentas del último ejercicio de Chocolates Valor, cerradas en junio. El fabricante alicantino redujo un 7,8% su negocio, hasta cerca de 128 millones de euros, mientras que su resultado también disminuyó hasta 10,6 millones, frente a 12,2 millones en el ejercicio previo.
Chocolates Trapa prevé cerrar el ejercició con una facturación de 16 millones de euros, cifra récord para la marca que registra un crecimiento del 12%.
El Ministerio de Consumo que lidera Alberto Garzón ha anunciado este jueves, 28 de octubre, un nuevo proyecto normativo por el que prohibirá la publicidad de alimentos y bebidas no saludables, tales como chocolatinas, galletas o zumos con exceso de azúcar, dirigida a un público infantil y adolescente.
Como cada temporada, el final del verano marca la vuelta a los canales de venta de las especialidades de Ferrero, que este año llegan con dos nuevas incorporaciones: Ferrero Rocher Origins y Ferrero Moments.
Dicen sus amantes que no podría haber un mundo sin chocolate. Posiblemente uno de los productos más presentes en cualquier dieta, el chocolate es tan sano como prohibitivo (todo depende de su consumo). Un alimento procedente del cacao que celebra en este, 13 de septiembre, su Día Mundial con una infinidad de detalles sobre su procedencia, características o información nutricional que recoge la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
Sea el Día Mundial del Chocolate, como es este 13 de septiembre, o sea un día normal, siempre es buen momento para pasarse por el supermercado y comprar un poco de chocolate (con moderación). En Mercadona, en constante búsqueda de los acuerdos con los mejores proveedores, sus tabletas están considerados uno de los productos más exitosos y motivo de ello, en parte, es por la gran empresa que hay detrás de la firma de Hacendado.
El 13 se celebra el Día Internacional del Chocolate en homenaje al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de la obra Charlie y la fábrica de chocolate. El chocolate, en todas sus versiones, está considerado un alimento de los dioses y, como todos sabemos, un excelente producto afrodisíaco.
El próximo 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate y es la excusa perfecta para dejar de lado las dietas y probar todos los beneficios que presenta. Tiene un efecto positivo tanto a nivel interior, como exterior: además de seducir al paladar, aporta valiosos nutrientes.
No hay alimento que más deseos, buenos y malos, despierte como el chocolate. Presente en una infinidad de productos, los diferentes estudios sobre su ingesta, moderada, siempre han puesto en tela de juicio al cacao. Sin embargo, el último y cuya autoría tiene parte primordial en Murcia ha detectado que no es causante de las subidas de peso, ayuda a quemar grasas y a disminuir los niveles de azúcar.
Nuevo aviso de un producto comercializado en diversos supermercados de España, que podría poner en serios problemas la salud de algunos usuarios. Tras detectar listeria en un lote de salmón y del peligro de unos noodles procedentes de Hong Kong, esta vez Consumo y algunas instituciones alimentarias han advertido del riesgo que podría suponer la tableta de Chocolates Merino.
Los productos de Mercadona siempre tienen un toque especial cuando nos referimos a los postres. Ya sea por originalidad o sabor, la firma valenciana es de las que sorprenden en este tipo de productos. Ahora, ha enriquecido la sección de dulces con uno de los clásicos de la carta de los restaurantes.
Chocolates Valor ha cerrado un acuerdo para la compra del mayor fabricante de Portugal, la chocolatera portuguesa Imperial, que hasta ahora pertenecía a la firma de fondos de inversión lusa Vallis Capital Partners.
El Grupo Ferrero ha anunciado la adquisición del negocio de galletas de marca propia y minorista de Fox, que hasta ahora pertenecía al fabricante inglés Northern Food Grocery Group Limited (NFGG).
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