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16:12 | El Economista EcoDiario

¿Cuáles son los mejores alimentos para combatir el calor?

Con el calor beber agua fría o cualquier otra bebida recién sacada del frigorífico se puede convertir en el néctar de los dioses para algunos. La comida también puede pasar a ser un auténtico manjar, al menos si tienes en cuenta para tu próxima lista de la compra cualquiera de estos alimentos para combatir el calor.

11/08 | El Economista EcoDiario

¿Para qué sirve el cajón que está debajo del horno?¿Qué cosas se pueden guardar en él?

La cocina es uno de los lugares predilectos de nuestro hogar. En él surgen conversaciones de todo tipo, se da rienda suelta a la imaginación culinaria y se mejoran nuestras habilidades entre los fogones. Entre los diferentes electrodomésticos que la componen, el horno es uno de los más utilizados pudiendo esconder algunos secretos que no todos conocen. Uno de ellos es ese a priori sencillo cajón situado en la parte inferior, pero ¿sabías que tiene una función específica más allá del almacenaje?

6/08 | El EconomistaEconomíahoy.mx

El dueño de Burger King y Tim Hortons gana 106 millones de dólares en el segundo trimestre, un 25.3% menos

Restaurant Brands International, matriz de Burger King, Tim Hortons y Popeyes Louisiana Kitchen, se anotó un beneficio neto atribuido de 106 millones de dólares en el segundo trimestre de 2020, lo que equivale a una caída del 25.3% en comparación con el mismo periodo del año anterior, según las cuentas trimestrales publicadas este jueves por la compañía.La facturación entre abril y junio fue de 1,048 millones de dólares un 25.1% menos. De esa cifra, los ingresos procedentes de los locales en régimen de explotación directa alcanzaron los 406 millones de dólares, un 31.1% menos. De su lado, los ingresos procedentes de las comisiones, los suministros y los alquileres de los franquiciados alcanzaron los 642 millones de dólares, un 20.8% menos.

3/08 | El Economista EcoDiario

Estas son las soluciones definitivas para suavizar el sabor de una comida muy picante

Existen diferentes alimentos con los que podemos añadir un poco de picante a diferentes platos. Si bien algunos son conocidos a nivel mundial como la pimienta negra, otros son típicos de ciertas gastronomías aunque cada vez se consuma más en el resto del mundo. Un ejemplo de ello son el wasabi, originario de Japón, o el chile habanero, originario de México.

29/07 | El Economista EcoDiario

No te dejes engañar por el aspecto de estos alimentos, realmente son pasteles

Por lo general, los seres humanos buscamos diferentes formas de entretenernos para poder evitar así el aburrimiento. Algunos prefieren practicar deporte para entretenerse a la par que consigue un cuerpo sano, mientras que otros prefieren algo más tranquilo como leer un libro, ver una película o realizar todo tipo de elaboraciones gastronómicas.

17/07 | El Economista elEconomista.es

Quesería la Antigua, el producto gourmet más exquisito

Dicen que un buen queso produce una explosión de sensaciones en el paladar.Hablar de queso de oveja es hablar de la Antigua, donde se cuidan y miman las tradiciones, donde el ganadero, sus ovejas y su historia, se escriben en cada queso...

24/07 | El Economista America elEconomistaAmerica Argentina

Organizaciones sociales protestan por la falta de alimentos

Organizaciones sociales argentinas convocaron este viernes una "jornada nacional de ollas populares" como protesta por la falta de alimentos en los comedores desde que se inició la cuarentena, hace más de cuatro meses. Reclaman "más apoyo para los sectores más desprotegidos".

14/07 | El Economista EcoDiario

Vegano y vegetariano ¿En qué se diferencian?

En la actualidad podemos observar que hay personas que llevan un tipo de dieta alimenticia diferente a la que estamos acostumbrados. Algunas personas la siguen porque son intolerantes o alérgicos a un alimento o componente específico, mientras que otras cambian su manera de alimentarse por respeto a los animales como los veganos y los vegetarianos.

6/07 | El Economista elEconomistaAmerica Chile

Lanzan nueva app de delivery en Chile

En las crisis siempre quedan segmentos que son excluidos o maltratados. Y en esta crisis hemos visto que los despachadores y los empresarios más pequeños son dos grupos sociales que están siendo muy estresados con todo esto de la pandemia.

16/06 | El Economista elEconomista.es

Irish Stew o cómo preparar el plato tradicional irlandés ganador de Masterchef

El estofado irlandés o Irish Stew es una de las joyas de la gastronomía tradicional de la isla de Irlanda; pero ahora ha conseguido traspasar sus fronteras para cobrar mucha popularidad en España. Tal es su éxito, que le sirvió a una de las concursantes del último programa de MasterChef emitido ayer para ganar el delantal dorado de la inmunidad.

2/06 | El Economista elEconomista.es

Azafranes Manchegos, tradición desde 1850

Azafranes Manchegos es una empresa familiar con una larga trayectoria dedicada a la producción y comercialización de azafrán desde 1850, cinco generaciones en el mundo del azafrán.

1/06 | El Economista EcoDiario

¡No las tires! Puedes usar las sobras de comida en estas recetas

Diariamente se generan en el mundo toneladas de restos de comida. Mientras que algunos pueden ser restos que no son aptos para el consumo, los más habituales son restos de vegetales o incluso el agua con la que cocinamos, entre otras muchas cosas. Muchos personas se deshacen de estos restos por el desagüe o lo mandan al cubo de la basura porque piensan que no sirven para nada, pero la verdad es que podríamos utilizarlos de diferentes maneras.

27/05 | El Economista elEconomista.es

Esto es lo qué debes hacer por tu salud si eres celíaco

La enfermedad celíaca es una alteración producida por la ingesta de gluten cuyo o resultado es una lesión de las vellosidades intestinales, que son aquellas que permiten la absorción de nutrientes de los alimentos que ingerimos en el intestino delgado. No es ni una alergia ni una intolerancia, sino una reacción autoinmune (que genera una respuesta inmunológica contra el propio organismo) en la que se conoce el factor exógeno principal, que es el gluten. Su prevalencia en la población es entre el 1% y el 3%, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face).

27/05 | El Economista EcoDiario

¿Cuál es el origen de la hamburguesa? ¿En qué año se inventó?

Uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo es la hamburguesa. Aunque en general siempre se prepara de la misma manera, es un alimento tan versátil que se puede modificar al gusto para que cualquiera pueda consumirlo. Si bien las clásicas hamburguesas son de carne y están acompañadas de lechuga, tomate y cebolla, en la actualidad podemos encontrar hamburguesas de pescado, de legumbres y de todo tipo de alimentos.

18/05 | El Economista elEconomista.es

Sube el desperdicio de comida mientras crece la pobreza

En un entorno en el que el confinamiento por coronavirus ha provocado que numerosas personas hayan perdido su trabajo, condenando a las que eran más vulnerables a hacer colas para recoger comida a las puertas de las asociaciones de vecinos o las parroquias de las iglesias, o bien a acudir a los comedores sociales para comer caliente, por lo menos una vez al día, una encuesta sobre hábitos de consumo durante el Covid-19, realizada en abril por Aecoc, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, revela que el 7,5% de los hogares españoles incrementaron el desperdicio de alimentos durante el mes pasado. Un desperdicio motivado en gran medida por unas compras sobredimensionadas por el miedo a lo que pudiera pasar, y que salvo en el caso de productos no perecederos, como arroces, pastas, legumbres o aceites, ha condenado a muchos alimentos a la basura, como por ejemplo frutas, verduras y hortalizas, lo que más se tira.

15/05 | El Economista EcoDiario

Perfectos para la dieta: Lista de alimentos que sacian pero no engordan

En la actualidad, son muchas las personas que deciden hacer un cambio radical en su vida y dejar el sedentarismo para comenzar a cuidar de su salud. Para conseguirlo deben seguir una rutina de ejercicios diarios y comenzar una dieta saludable con una gran variedad de alimentos. Si bien no es fácil conseguir adaptarse a este nuevo modo de vida, todo se complica cuando la dieta que llevamos no nos sacia y tenemos hambre a todas horas.

6/05 | El Economista elEconomista.es

La presión de Podemos amenaza con dejar a 11.500 niños sin menú escolar en Madrid

La presión de Podemos contra el acuerdo firmado entre Telepizza, Rodilla y Viena Capellanes para suministrar 11.500 menús escolares a la Comunidad de Madrid puede poner en peligro la distribución de comidas a las familias más vulnerables. El líder del partido morado, Pablo Iglesias, vicepresidente de Derechos Sociales y Agenda 2030, ha pedido al Gobierno de Isabel Díaz Ayuso que demuestre si estos menús son equilibrados y que "valor" una alternativa más adecuada para poder recibir ayudas después de que el Ejecutivo regional haya solicitado la financiación del proyecto de alimentación para beneficiarias de la Renta Mínima de Inserción (RMI).

2/05 | El Economista elEconomista.es

¿Cómo probar aceite como un auténtico catador? las cuatro claves imprescindibles

Manantial de sabores, saludable elección y fuente de inspiración gastronómica, el aceite de oliva es uno de los productos de la cocina mediterránea de tradición más ancestral y mejor reputación por sus excelentes cualidades nutricionales. Su uso se ha convertido en todo un arte que viste de gala cualquier plato, desde las creaciones de los grandes chefs como las elaboraciones más sencillas.

30/04 | El Economista elEconomista.es

Restaurantes en tiempos de caos

Hará un mes, leía una entrevista que hacían a un estudiante de 22 años residente en Wuhan, China. Chao, que era su nombre, mencionaba cómo el aburrimiento se había apoderado de él y que cuando saliera del confinamiento, lo primero que haría sería quedar con su novia e ir ambos a comer hamburguesas y pollo frito. Chao, no dijo pasear, visitar a sus familiares o ir al cine, dijo comer.