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09:15 | El Economista elEconomista.es

El reparto automatizado crece como alternativa a los 'riders'

La pandemia y las facilidades que ofrecen las aplicaciones tecnológicas han elevado la demanda de los servicios de entrega ultrarrápida en las ciudades generando una guerra de precios que ya se ha saldado con la salida de varios operadores, la proliferación de vehículos de reparto, además de una incipiente escasez de 'riders' para un creciente volumen de pedidos.

28/06 | El Economista elEconomista.es

Telepizza, a la vanguardia de la digitalización

La innovación y la digitalización son dos de los grandes pilares de Telepizza desde su nacimiento en 1987, conceptos que procuran proximidad a un cliente cada vez más versátil y una mejora continua de la eficiencia interna. De hecho, durante 2021, los pedidos realizados a través de los canales digitales han crecido de forma continuada, un 28,3% con respecto a 2020 y un 100,7% con respecto a 2019.

22/06 | El Economista elEconomista.es

Efrén Álvarez (Wetaca): "En el futuro la gente cocinará solo el fin de semana y solo como una afición"

En 2015, cuando pocos intuían el crecimiento del delivery, dos jóvenes gallegos, Andrés Casal y Efrén Álvarez, pusieron en marcha un novedoso sistema de comida de domicilio. Una solución para quienes no tenían tiempo para cocinar a diario ni presupuesto para comer de menú. Tras el paso de Efrén por la primera edición de MasterChef y un stage en el restaurante de Jordi Cruz, la idea de Wetaca cogió impulso y no dejó de crecer.

21/06 | El Economista elEconomista.es

Surgeon Kitchen: una solución 'clandestina' a la crisis con sushi premium

Los dos últimos años han supuesto una prueba de resistencia sin comparación para el sector hostelero español, sometido a cierres sanitarios y restricciones de aforo a causa dl coronavirus. Este particular test de estrés ha sido especialmente duro para empresarios y profesionales de la hostelería independiente que, en muchos casos, han tenido que reinventarse para mantenerse en el tajo.

1/06 | El Economista elEconomista.es

Conocemos el secreto de Telepizza: su masa

Telepizza lleva 35 años horneando su mejor secreto: una masa auténtica hecha por ellos mismos en su fábrica ubicada en el municipio de Daganzo de Arriba (Madrid), desde donde cada año se distribuyen alrededor de España más de 14 millones de kilos de masa.

12/04 | El Economista elEconomista.es

llaollao apuesta por la innovación como valor diferenciador de la marca

La innovación se ha convertido en un pilar fundamental para llaollao, ya sea a través del lanzamiento de nuevos productos o implementando novedades en su packaging, siempre con un mismo objetivo: elevar la experiencia del consumidor y ofrecerle un momento único que despierte sensaciones y refuerce ese recuerdo de marca.

6/04 | El Economista elEconomista.es

El 85% de los directivos de restauración no ven rentable el servicio a domicilio

El servicio a domicilio, además de haber sido una tabla de salvación para muchos hosteleros durante la pandemia, es el canal de venta con mejores perspectivas de crecimiento, del 47% en los próximos cinco años, según Pablo de la Rica, gerente del área de Retail Knowledge de Aecoc. Sin embargo, a los empresarios del sector no les salen las cuentas del delivery.

29/03 | El Economista elEconomista.es

Telepizza presenta su nueva receta mejorada

En su 35 aniversario Telepizza se atreve con una nueva receta que mejora los tres ingredientes que conforman la base de una buena pizza: masa, tomate y queso. "El secreto está en la masa" ha sido, desde su nacimiento, la seña de identidad de Telepizza y que ahora vuelve a ensalzar con esta receta renovada a través de más de tres décadas de experiencia.

4/04 | El Economista elEconomista.es

Los dueños de Brasayleña lanzan su marca virtual Pollo Criollo

El grupo empresarial LEW Brand, (Let´s Eat Well Brand), surgido de la cadena de restaurantes Brasayleña, y que prevé cerrar el año con cinco marcas, acaba de presentar Pollo Criollo, su primera enseña virtual para crecer bajo el formato dark kitchen.

1/04 | El Economista elEconomista.es

Desayunos y brunch a domicilio crecieron un 464% en 2021

Los pedidos a domicilio de desayunos y brunchs han vivido un incremento del 464% en 2021, según datos de Just Eat, mostrando el empuje de estas modalidades de consumo como un momento de socialización.

8/03 | Europa Press elEconomista.es

Uber Eats acusa a Glovo de incumplir la 'Ley Rider' con autónomos

La directora general de Uber Eats en España, Courtney Tims, ha hecho llegar a la vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Diaz, una carta en la que acusa a Glovo de incumplir la 'Ley Rider' por seguir operando con trabajadores autónomos.

24/02 | El Economista elEconomista.es

TheFork, Too Good To Go y Glovo son las apps de restauración mejor valoradas

Las marcas de agregadores de comida a domicilio son las mejor valoradas por los usuarios de las apps de delivery y restauración con TheFork (antigua elTenedor), la aplicación contra el desperdicio alimentario Too Good To Go y Glovo, como las que reciben una mayor puntuación en satisfacción del cliente, según indica la nueva edición del Índice Centrix, dedicada al sector "Restaurant & Delivery".