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12/05 | El EconomistaInformalia

¿Te gusta la nectarina? Su consumo mejora las digestiones y frena el envejecimiento

Después de un abril pasado por agua (ya lo dice el refrán abril, aguas mil), el calor ha aterrizado de golpe en España. Las temperaturas han subido de forma notable en muchos puntos del país, superando incluso la barrera de los treinta grados. Esto ha obligado a hacer el cambio de armario en nuestros hogares sacando ya la ropa corta.

6/04 | El Economista elEconomista.es

El sector hortofrutícola y citrícola avisa de que debe repercutir el encarecimiento de costes para ser viable

El sector hortofrutícola y citrícola ha advertido este miércoles de que necesita repercutir el encarecimiento de sus costes para seguir siendo viable en un contexto marcado por la guerra de Ucrania, que se ha agravado porque las sanciones a Rusia y la depreciación del rublo han conducido a desviar la producción de Marruecos, Egipto o Turquía hasta saturar el mercado de la Unión Europea.

25/03 | El Economista elEconomista.es

Anecoop teme una sobreoferta hortofrutícola en Europa por el bloqueo a Rusia

Uno de los mayores exportadores españoles de frutas y verduras, el grupo cooperativo Anecoop que aglutina a más de 70 cooperativas, prevé un año muy difícil por las consecuencias que ya está percibiendo por el bloqueo internacional a Rusia por la invasión de Ucrania. Ante la imposibilidad de vender en ese mercado, la producción dirigida al gigante ruso de otros países se está derivando a los mercados europeos, según explicó el director general de Anecoop, Joan Mir.

25/02 | El Economista elEconomista.es

Comer poca fruta o verdura: entre los diez factores de riesgo de mortalidad

El consumo de frutas y verduras es esencial para conseguir una dieta equilibrada, nutritiva y suficiente, indican desde el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (CODINMA), sin embargo, su consumo ha descendido en las últimas décadas, y como alertan desde la OMS, la ingesta insuficiente es uno de los diez factores de riesgo principales que contribuyen a la mortalidad.

20/12 | El Economista elEconomista.es

El valor de las exportaciones hortofrutícolas al Reino Unido crecen un 25% pese al Brexit

Almería exportó 2.740.895 toneladas de frutas y hortalizas (+0,6 %) por valor de 2.937,9 millones de euros (+2,5 %), lo que supone un nuevo máximo históricoLa superficie de cultivo bajo plástico crece un 1,6 % hasta las 32.554 hectáreas, aunque los ingresos totales se mantienen prácticamente estables, sumando 2.295,5 millones de euros, pero los costes siguen al alza (+3,3 %). El valor de las ventas al Reino Unido, a pesar del brexit, aumentan un 25,8 %, lo que lo sitúa como el segundo destino en importancia para los productos de Almería.

5/11 | El Economista elEconomista.es

La fiebre de los 'superalimentos' extiende el aguacate y revive la algarroba en el campo valenciano

Los nuevos hábitos de consumo, como la fiebre por los superalimentos más saludables o la búsqueda de alternativas vegetales para veganos, ya tiene sus efectos en el campo valenciano. Como ocurrió con los cítricos, la búsqueda de la rentabilidad está llevando a la irrupción de plantas de otras latitudes, como las frutas tropicales de mayor precio, pero también favorece a cultivos autóctonos en riesgo de convertirse en residuales.

28/10 | El Economista elEconomista.es

China pide poner fin a la acumulación de verduras: el precio de las espinacas se dispara un 157%

Los precios de las verduras se han disparado en China en las últimas semanas, generando una situación impensable hace unos meses: algunos vegetales son ya más caros que la carne. Restaurantes y tiendas estarían acumulando grandes cantidades género, usando congeladores y frigoríficos. Este fenómeno supone un nuevo dolor de cabeza para los consumidores que ya se ven afectados por la escasez de energía y las estrictas medidas para contener al virus.

22/10 | El EconomistaInformalia

¿El tomate es una fruta o una verdura?: la respuesta a la popular duda

A veces, no es nada fácil calificar los alimentos que consumimos a diario. En especial, cuando se ha difundido de forma masiva una idea equivocada sobre ellos que, una vez descubierta la verdad, cuesta asimilar. Esto es algo que ocurre con el tomate, ya que muchas personas tienen serias dudas sobre si es una fruta o una verdura.

30/09 | El Economista elEconomista.es

Kale, la verdura de moda con más calcio que la leche

De humilde comida de campesinos a superalimento indispensable en la dieta saludable de las celebrities. Este es el camino recorrido en pocos años por el kale, una hortaliza con muchas cualidades y un buen marketing.

15/09 | El Economista elEconomista.es

Los gigantes hortofrutícolas valencianos Foodiverse y Bollo se hacen más 'verdes'

El grupo que incluye las ensaladas de Verdifresh amplía su surtido ecológico y destina los restos de sus procesos productivos a ganaderos locales en un ejemplo de economía circular. Por su parte la citrícola apuesta por bioestimulantes naturales en la lucha contra las plagas y la energía fotovoltaica.

15/09 | El Economista elEconomista.es

Frutas y verduras suponen el 12% de las ventas en gran consumo

Las ventas de frutas y hortalizas han crecido un 0,3% en valor en los últimos 12 meses, según los datos presentados por NielsenIQ en el 23 Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, lo que confirma el crecimiento de los productos hortofrutícolas durante la pandemia.

25/06 | El Economista elEconomista.es

Mi Huerto recupera las conservas vegetales con sabor de antaño para mantener vivos los pueblos

La nueva marca, impulsada desde la iniciativa Apadrinaunolivo.org, nace con el objetivo de recuperar conservas tradicionales artesanas con el sabor típico de la localidad turolense de Alacón en la que se está trabajando para recuperar su huerta y mantener el municipio cultivando alcachofas, pimientos de piquillo y puerros, que ya están a la venta.

25/05 | El Economista elEconomista.es

El mango, la fruta con más de 4.000 años que destaca por sus nutrientes y sustancias antioxidantes

Fruto del árbol Mangifera indica, el origen del mango se sitúa en zonas del sureste asiático, probablemente en las regiones del norte de la India, cerca de la cordillera del Himalaya, Birmania o Sri Lanka. Lleva cultivándose desde hace ya más de 4000 años, extendiéndose a todas las zonas cálidas del planeta de la mano de monjes budistas y de comerciantes persas, portugueses, españoles e ingleses.

30/04 | El Economista elEconomista.es

Cinco alimentos que deberías de incluir en tu dieta y que te ayudarán a adelgazar

Llega el verano y nos ponemos en marcha con la operación bikini. A la hora de cambiar nuestra dieta y llevar a cabo una lo más saludable posible, es importante apostar por alimentos de temporada y que refuercen nuestro sistema inmunológico. Ya sea para perder peso o estabilizarlo, desde Status escogemos cinco alimentos que nos ayudarán a conseguir los objetivos deseados para un cuerpo sano.

22/04 | El Economista elEconomista.es

La pandemia impulsa las ventas hortofrutícolas de Anecoop hasta los 966 millones

La cooperativa de segundo grado Anecoop, uno de los mayores exportadores hortofrutícolas españoles, incrementó sus ventas consolidadas un 6,6%, hasta 966 millones de euros. La pandemia y el alza del consumo del hogar que benefició a los precios le ha permitido crecer pese a reducir un 1,9% las toneladas comercializadas.

24/03 | El Economista elEconomista.es

Cinco razones por las que deberías elegir siempre frutas y verduras de temporada

En estos días de prisas y modas culinarias pasajeras en los que en el supermercado podemos encontrar cualquier ingrediente, no nos paramos a pensar a la hora de comprar cuáles son los alimentos en temporada. Nos hemos acostumbrado tanto a la amplia oferta y a los ritmos acelerados que olvidamos cocinar con tradición. Sin embargo, elegir fruta y verdura de temporada es apostar por un mundo más sostenible, económico y saludable. En este sentido, Cocopí, plataforma que sirve platos de comida recién hecha a domicilio, realiza un recorrido por los cinco beneficios principales de consumir alimentos de temporada:

23/03 | El Economista EcoDiario

Aceitunas y otras frutas que confundes con verduras y no lo sabías

Desde que somos pequeños, estamos acostumbrados a encontrar algunos alimentos en el supermercado que podemos identificar fácilmente. En algunos casos utilizamos estos alimentos diariamente para nuestras recetas, sin embargo no somos capaces de decir realmente a qué grupo de alimentos pertenecen. La localización de estos en el supermercado o la forma en la que estos nacen hacen que los confundamos con otros alimentos, siendo en gran parte frutas, las que son confundidas con verduras.

8/03 | El Economista elEconomista.es

Los beneficios de incluir brócoli en tu dieta: anticancerígeno, vitamina C, hierro y elimina toxinas

El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas que normalmente se cultiva en climas más frescos y se debe sembrar entre septiembre y octubre. Cada vez más estudios científicos demuestran que el brócoli es uno de los alimentos naturales que más promueven la salud. Con tan solo una ración de 200 g de brécol ya estaríamos cubriendo con creces las necesidades diarias de vitamina C de un adulto. Incluir el brócoli en tu dieta también cubre los requerimientos diarios de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.

1/03 | El Economista elEconomista.es

Siete verduras de temporada que ayudaran a fortalecer tu sistema inmunológico

Comienza marzo y ya empezamos a fantasear con la primavera y todo lo positivo que viene con ella. Es un mes en el cual conviven las verduras de invierno y las de la nueva temporada. Sin aparcar del todo los guisos y comidas calientes, iremos introduciendo alimentos más frescos. Es recomendable basar nuestra dieta e incluir las verduras de temporadas ya que resulta más sostenible, (respetando el ciclo natural de producción) y económico. Otro factor positivo es que estas incluyen fitoquímicos, antioxidantes y componentes naturales, algo que disminuiría si no fuesen de temporada.