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3/04 | El Economista EcoDiario

¿Por qué es mejor que la pizza llegue a tu casa sin cortar?

Si dentro de la gastronomía italiana hay una receta que ha conquistado a todo el planeta, esa es la pizza. Aunque ya existen algunas variedades muy bien conocidas, poder elaborar una rica pizza con los ingredientes que nosotros deseemos, hace que todo el mundo adore este plato. Pizza con una masa fina o masa gruesa, con verdura o solo carne, con piña o sin ella, sea cual sea la receta de la que hablamos, siempre habrá alguien que disfrute de ella.

31/03 | El Economista elEconomista.es

La alta cocina a domicilio de Can Bordoy

Los días también pueden ser especiales y distintos a pesar del confinamiento. Can Bordoy Grand House & Garden quiere poner su granito de arena para que así sea, por lo que ha puesto en marcha su servicio de alta cocina saludable a domicilio, directamente desde la cocina de Botànic, en el corazón de Palma. Perfecto para darse un capricho o para dárselo a alguien. El servicio estará activo los jueves, viernes, sábados y domingos, a partir del 2 de abril (Semana Santa incluida).

31/03 | El Economista elEconomista.es

De José Andrés a Ferran Adrià: así combate la alta gastronomía la lucha contra el coronavirus

La restauración es uno de los sectores más afectados por la pandemia del coronavirus Covid-19. Aunque algunos locales pueden seguir abiertos por el servicio de comida a domicilio, gran parte del sector tiene echada la verja. Así, muchos de los chefs que tienen sus cocinas apagadas están utilizando sus redes sociales para ofrecer a la ciudadanía recetas fáciles para preparar durante el confinamiento. Además, José Andrés, el famoso cocinero español afincado en EEUU; ha llegado a España con su ONG World Central Kitchen para proveer de comida a los más desfavorecidos de Madrid.

23/03 | El Economista elEconomista.es

El gofio vence al muesli en Canarias

La crisis por el coronavirus ha disparado en las islas las ventas de gofio. Esta harina hecha de millo, trigo, cebada u otros granos tostados es anterior a la Conquista de Canarias y fundamental en la dieta de los isleños y, aunque parecía que su consumo estaba siendo abandonado en áreas urbanas, la llegada de la alarma por el COVID-19 ha aumentado sus ventas.