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23/10 | El EconomistaEconomíahoy.mx

¿Whisky con tarta? A Tale of Cake de Glenmorangie, un 'single malt' inspirado en el mundo de la repostería

Muchos de los mejores recuerdos de la infancia suelen estar relacionados con los dulces de pastelería. Meriendas, cumpleaños, fiestas familiares. Es por ello que Bill Lumsden, director creativo de Glenmorangie, decidiera inspirarse -un poco al estilo de Proust y su magdalena- en sus luminosos días de infancia para su nueva creación, A Tale of Cake, un whisky de malta inspirado en el dulce mundo de la respostería.

23/10 | El Economista elEconomista.es

¿Whisky con tarta? A Tale of Cake de Glenmorangie, un 'single malt' inspirado en el mundo de la repostería

Muchos de los mejores recuerdos de la infancia suelen estar relacionados con los dulces de pastelería. Meriendas, cumpleaños, fiestas familiares. Es por ello que Bill Lumsden, director creativo de Glenmorangie, decidiera inspirarse -un poco al estilo de Proust y su magdalena- en sus luminosos días de infancia para su nueva creación, A Tale of Cake, un whisky de malta inspirado en el dulce mundo de la respostería.

22/10 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Eddy Warman estrena programa en México Travel Channel

GINgroup, consorcio presidido por el Dr. Raúl Beyruti Sánchez, y México Travel Channel dan la bienvenida a Eddy Warman, quien con su talento se integra a nuestro grupo con el programa "EDDY WARMAN DE NOCHE", que se transmitirá a partir del próximo 26 de octubre, de lunes a viernes a las 21:30 horas, por el canal 78 de Izzi.

20/10 | El Economista elEconomista.es

La Era del Limón ha llegado

Welcome to the Lemon Age (Bienvenido a la Era del Limón) es el nombre de la campaña de promoción y divulgación que esta misma semana ha empezado a desarrollarse en toda Europa para poner en valor un producto agroalimentario tan importante como el limón.

16/10 | El Economista elEconomista.es

Siete regiones españolas para probar los mejores panes del país (que los hay muy buenos)

Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, una fecha con la que la Federación Internacional de Panaderos (UIB) quiere reconocer la historia y el futuro de uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. Así, desde Indie Campers, plataforma líder de alquiler de autocaravanas y furgonetas camper en España y Europa, proponen celebrar este día viajando hasta alguno de los rincones de nuestro país en los que podemos degustar los mejores panes de España.

9/10 | El Economista elEconomista.es

De Horcher a una hamburguesería: cinco restaurantes madrileños para disfrutar las setas

Con el otoño ha llegado también la temporada de setas, debido a las condiciones ambientales y las lluvias que tienen lugar en esta estación. Las setas, no sólo por sus propiedades nutricionales, están consideradas uno de los alimentos más exquisitos y valorados de nuestra gastronomía. Por ello, aquí tiene cinco restaurantes madrileños donde disfrutar de este manjar.

7/10 | El Economista elEconomista.es

El restaurante Zielou conquista la capital

El restaurante Zielou reabrió sus puertas el pasado mes de septiembre con un look & feel totalmente rompedor para ofrecer a sus comensales una experiencia única. Tanto es así que son muchos los celebrities e influencers que han caído rendidos a sus encantos. Los platos y cócteles del restaurante se han convertido en los protagonistas de los perfiles sociales más visitados. Y no es para menos, pues llega con una propuesta gastronómica de lo más innovadora que no sólo pondrá a prueba nuestro paladar, sino que también nos invitará a recorrer un auténtico viaje gastronómico marcado por la cocina de tradición y los toques más vanguardistas.

3/10 | El Economista elEconomista.es

'Ruska' al estilo finlandés: cinco consejos para recolectar setas y una deliciosa receta

Finlandia es todo un paraíso de las setas en otoño. Después de todo, prácticamente tres cuartas partes del país están cubiertas por bosque, lugar donde las podemos encontrar por montones. En septiembre y octubre, la luz dorada hace brillar en tonos amarillos y rojos los bosques de la Región de los Mil Lagos, Laponia, el Archipiélago y Helsinki. Los finlandeses llaman a esta época Ruska. Las setas, sin embargo, pueden encontrarse como muy tarde hasta principios de diciembre.

2/10 | El Economista EcoDiario

¿En qué orden deben colocarse los cubiertos? ¿Qué utilidad tiene cada uno?

Aunque nosotros no seguimos estas pautas en nuestra vida diaria, muchos restaurantes siguen estas normas de protocolo. Según estas normas cada plato se debe utilizar para una cosa, los cubiertos deben ir colocados en un orden específico y cada copa se utilizará según la bebida que uno vaya a tomar, entre otras muchas cosas, por lo que no es fácil conocerlas todas. Una pequeña guía para entenderlo es básica si queremos empezar a seguirlas y no tener problema cuando vayamos a comer en un evento especial.

2/10 | El Economista EcoDiario

Verterlo en una taza fría y otros errores que todos hemos cometido haciendo café

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Si bien muchas personas solamente lo toman por la mañana para acompañar el resto del desayuno, otras personas lo toman varias veces al día para mantenerse despiertos gracias a sus niveles de cafeína. Es tan popular que nos lo pueden preparar en cualquier cafetería e incluso podemos encontrarlo ya hecho en el supermercado.

29/09 | El Economista elEconomista.es

Guía de productos gourmet para tener en casa (por si hay otro confinamiento)

La llegada del frío otoñal y la reducción de las horas de sol invitan a pasar más tiempo en casa, sobre todo si es con una buena copa de vino o una tabla de embutidos. Así, a continuación tiene alguna de las novedades gourmet más destacadas (haga acopio por si vuelve un confinamiento).

28/09 | El Economista elEconomista.es

Vivir la coctelería

Acercar el mundo de la coctelería al público general es el objetivo de la Madrid Cocktail Week que, hasta el domingo 4 de octubre, podemos disfrutar en estos tiempos de pandemia en los que la capital de España está bajo mínimos.

29/09 | El Economista elEconomistaAmerica Argentina

El sector hotelero y gastronómico perdió el doble de empleos que otros rubros de la economía

El empleo registrado en el sector hotelero y gastronómico, donde trabajan unas 650.000 personas, cayó un 11% en junio por la pandemia de coronavirus, mientras que la pérdida de puestos de trabajo en toda la economía en el mismo mes fue del 4,8%, según un informe difundido hoy por la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina (Fehgra).

28/09 | El Economista elEconomista.es

La costilla número 4

Con el lema de Hazte Vaquero, el sector de la carne de vacuno -PROVACUNO- inicia una campaña para promocionar la carne de vacuno nacional dentro y fuera de nuestras fronteras y así poder apoyar a nuestros ganaderos e industriales. Optar por lo nuestro es ayudarnos a todos, porque consumiendo nuestra carne de vacuno estamos protegiendo nuestro medio rural y nuestra gente.

16/09 | El Economista EcoDiario

¿Es esta la tortilla de patata perfecta? Una usuaria reabre el debate en Twitter

La tortilla de patatas es uno de los platos más populares y a la vez más polémicos de toda España. Por un lado, todos coincidimos en que es un plato típico de nuestra gastronomía además de que gusta a casi todo el mundo, pero por el otro siempre nos encontramos con el debate de cuál es su punto de cocción perfecto.

13/09 | El Economista elEconomista.es

Día Internacional del Chocolate: La importancia de elegir un buen cacao

El 13 de septiembre se celebra el día internacional del chocolate, un día para conmemorar un producto cada vez más consumido en España. Solo hace falta recordar que este fue uno de los alimentos más demandados por los españoles durante el confinamiento para hacerse una idea de ello.

11/09 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Día Internacional del Chocolate: La importancia de elegir un buen cacao

El 13 de septiembre se celebra el día internacional del chocolate, un día para conmemorar un producto cada vez más consumido. Solo hace falta recordar que este fue uno de los alimentos más demandados por los españoles durante el confinamiento para hacerse una idea de ello.

9/09 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Destacando en...Saint-Tropez: dónde comer, qué hacer y cómo vestir para saborear este rincón de la Riviera Francesa

De Saint-Tropez merece la pena conocer hasta su origen, pues, según cuenta la leyenda, la ciudad debe su nombre a Caius Silvius Torpetius, un oficial romano de la corte de Nerón que decidió convertirse al cristianismo. Este hecho enfureció tanto a Nerón que ordenó su decapitación, depositando el cuerpo del oficial sobre una barca en el río Arno que, días más tarde, alcanzó la costa, conocida hoy como la costa de Saint-Tropez.

9/09 | El Economista elEconomista.es

Destacando en...Saint-Tropez: dónde comer, qué hacer y cómo vestir para saborear este rincón de la Riviera Francesa

De Saint-Tropez merece la pena conocer hasta su origen, pues, según cuenta la leyenda, la ciudad debe su nombre a Caius Silvius Torpetius, un oficial romano de la corte de Nerón que decidió convertirse al cristianismo. Este hecho enfureció tanto a Nerón que ordenó su decapitación, depositando el cuerpo del oficial sobre una barca en el río Arno que, días más tarde, alcanzó la costa, conocida hoy como la costa de Saint-Tropez.

8/09 | El Economista elEconomista.es

Bar El Truco gana el Premio a la Mejor Croqueta de la Provincia de Zaragoza

El concurso también ha distinguido a Café del Marqués con el premio a la Mejor Croqueta Tradicional; La Taskería, a la Mejor Croqueta Innovadora; La Malteadora a la Mejor Croqueta Elaborada con Alimentos de Aragón y El Truco se ha alzado también con el premio a la Mejor Croqueta Apta para Celiacos.

8/09 | El Economista EcoDiario

Orégano, comino, ajo y otras especias que puedes usar para sustituir la sal

Existen algunos alimentos o condimentos, que no pueden faltar a la hora de cocinar. Por un lado está el agua, que la necesitamos tanto para lavar algunos ingredientes como para cocer otros de ellos, mientras que por el otro está la sal, que consigue potenciar los sabores y enriquecer hasta el alimento con menos sabor.

7/09 | El Economista EcoDiario

Así es cómo debes salar el agua antes de cocer pasta

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. A pesar de que es la base de muchos platos de la gastronomía italiana, gracias a su sabor y a su versatilidad ahora se pueden encontrar en cualquier país. Su popularidad también se debe a que es un alimento bastante sencillo de cocinar, sin embargo existen pequeños aspectos importantes al hacerlo y que no tenemos en cuenta.

2/09 | El Economista elEconomista.es

Enoturismo, la cita de septiembre con el verano y de un gran número de turistas

Septiembre es (oficialmente) el mes de la vendimia. Las bodegas y las localidades centradas en la producción de uva encuentran en el final del verano un tiempo de satisfacción. Tras meses cuidando la vid y mirando al cielo con temor, es el momento de la recogida de la uva y el comienzo del ciclo de la vinificación. Por ello, el mes que comienza el próximo martes tiene marcado en el calendario la celebración de las fiestas de la vendimia. Una fiesta que el cambio climático no ha conseguido mudar de fecha, aunque el calor lo intenté cada año, ya que ahora son muchas las bodegas que se ven obligadas a adelantar los plazos y recoger la uva a finales de agosto.

2/09 | El Economista elEconomistaAmerica Colombia

Este 3 de septiembre arranca Bogotá A Cielo Abierto con sector gastronómico

Desde la localidad de Usaquén, la alcaldesa de Bogotá, Claudia López, presentó toda la estrategia de ‘Bogotá A Cielo Abierto’ que a partir de este 3 de septiembre, empezará a funcionar en la ciudad, como una de las apuestas de reactivación económica del sector gastronómico.