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11:18 | El EconomistaEvasión

Guía rápida para cocinar en casa las famosas patatas soufflé, un error de la cocina francesa

Este marte se celebra el Día de las Patatas Fritas. Un tubérculo que se degusta de muchas formas diferentes: en bastones, onduladas, paja, en dados, gajos, chips, para los más sibaritas la pont neuf (patata puente nuevo, que es en forma de bastón) y cómo no, las más difíciles de preparar y por ende las más valoradas: las soufflé. Crujientes por fuera y vacías por dentro.

13/08 | El EconomistaEvasión

Guía práctica para visitar Dubái como un local

Los consejos de un local pueden cambiar por completo un viaje ya que, sin duda, nadie conoce mejor una ciudad que quienes viven en ella. A los dubaitíes les encanta callejear, disfrutar de las múltiples actividades que se ofrecen y, además, son grandes amantes de su cultura y tradiciones. Con esta guía, el visitante puede seguir sus pasos y descubrir un Dubái distinto: el de sus habitantes.

12/08 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Guía práctica para visitar Dubái como un local

Los consejos de un local pueden cambiar por completo un viaje ya que, sin duda, nadie conoce mejor una ciudad que quienes viven en ella. A los dubaitíes les encanta callejear, disfrutar de las múltiples actividades que se ofrecen y, además, son grandes amantes de su cultura y tradiciones. Con esta guía, el visitante puede seguir sus pasos y descubrir un Dubái distinto: el de sus habitantes.

7/08 | El Economista elEconomista.es

Cantina Mariachi incrementa sus ventas en más de un 40%

Cantina Mariachi, marca pionera en gastronomía mexicana en España y perteneciente a Comess Group, ha conseguido aumentar sus ventas en más de un 40% durante el segundo trimestre del año, afianzando así su liderazgo dentro del sector.

7/08 | El EconomistaEvasión

Arzábal, una década de éxitos con su cocina de sabores y de temporada

Hace ahora diez años que Álvaro Castellanos e Iván Morales, dueños del Grupo Arzábal, abrían las puertas de su niña bonita, el primer restaurante de la marca, que hoy cuenta con tres hermanos repartidos por Madrid: Arzábal Museo, Arzábal Market y Kirikata.

3/08 | El EconomistaEvasión

Un recorrido por los mejores chiringuitos de España

El verano es posiblemente el momento más deseado del año. Sobre todo para aquellos que tienen pensado disfrutar de unos días a la orilla del mar, bañados por el sol, entre amigos y disfrutando de una atmósfera relajada. Muchos restaurantes costeros ofrecen la posibilidad de combinar dos de las mejores bazas de nuestro país: las maravillosas vistas de nuestras playas y los exquisitos manjares que los chefs preparan con productos frescos y patrios, una combinación perfecta que se complementa con una decoración acorde a estas ubicaciones privilegiadas, música de ambiente y alguna que otra actividad con la que redondear las vacaciones.

3/08 | El EconomistaEvasión

Walter Cramer (Laurent-Perrier): "Desde el año 49 hemos lanzado solo 28 añadas de máxima calidad"

La historia de esta casa de champán tiene un origen familiar. La madre de Bernard de Nonancourt, fundador de la marca, le dejó a éste a cargo del negocio vitivinícola tras el fallecimiento de su hermano mayor en la guerra. Así, Nonancourt se formó en la compañía de uno de sus primos a pie de campo y, pocos años más tarde, el francés se alzaba con una de las firmas de espumoso más reconocidas gracias a tres características irremplazables: uva chardonnay, delicadeza y fineza.

31/07 | El EconomistaEvasión

La comida rápida y saludable de la 'City' madrileña tiene sitio en Domo

Las altas temperaturas que reinan en el país hacen complicado el querer salir de casa. Pero, si la propuesta lo vale, seguro que haremos el esfuerzo. En este caso, uno de los motivos por los que enfrentarnos al calor sería Domo, el restaurante de NH Collection Madrid Eurobuilding, que presenta una carta renovada con las verduras y las hortalizas como principales protagonistas.

30/07 | El Economista elEconomista.es

O Mamma Mia presente un año más en el Festival Starlite de Marbella

Por octavo año consecutivo, O Mamma Mia está presente en el Festival Starlite de Marbella, donde cuenta con un córner gastronómico. Este evento tiene lugar entre los días 5 de julio y 24 de agosto en Marbella. El festival cuenta con actuaciones de celebridades musicales como Eros Ramazotti, Sting y Raphael.