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27/11 | El Economista EcoDiario

¿Cuál es la mejor forma de cascar un huevo según la ciencia?

Los huevos son un alimento muy nutritivo y versátil que se pueden preparar de mil maneras diferentes. Son ricos en proteínas y son utilizados tanto en postres como para preparar recetas saladas, algo por lo que son uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Su sabor gusta a prácticamente todo el mundo, además de que son muy fáciles de cocinar. El único problema que podemos encontrar al hacerlo es que una de sus cáscaras se quede en el propio huevo o que la yema se rompa, problemas a los que los científicos le acaban de dar solución.

15/10 | El Economista elEconomista.es

Huevos de gallinas en libertad para dinamizar la Galicia rural

Pazo de Vilane es un proyecto empresarial de Juan Varela-Portas y sus tres hijos que arranca con la rehabilitación en los años noventa del pasado siglo del pazo familiar, un edificio levantado a finales del XVII. Una recuperación del patrimonio histórico que vino acompañada de una dinamización de la comarca lucense de Ulloa con la fundación de una empresa y marca de huevos y mermeladas artesanales, Pazo de Vilane, comprometida con la creación de empleo directo e indirecto. Esto último, mediante los acuerdos con avicultores locales para que trabajen con ellos criando gallinas que se mueven en total libertad.

6/10 | El Economista elEconomista.es

Eroski retira varios lotes de huevos de su marca por problemas "higiénicos-sanitarios" en la granja

La Organización de consumidores y usuarios (OCU) ha informado este martes de la retirada voluntaria de una serie de lotes de huevos comercializados por Eroski, una medida que, según informa la empresa en su propia página web, se ha llevado por precaución, tras detectar en un control de calidad rutinario en una de sus granjas "un problema higiénico-sanitario".

22/09 | El Economista EcoDiario

La cantidad de huevos exacta que debes comer a la semana para seguir una dieta saludable

El huevo es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Estos alimentos provienen de las gallinas y son tan versátiles que se pueden consumir de diferentes maneras. Esto provoca que las personas los consuman con mayor frecuencia, ya que son una gran opción para realizar todo tipo de recetas culinarias que gustan a la mayoría.

16/09 | El Economista EcoDiario

¿Es esta la tortilla de patata perfecta? Una usuaria reabre el debate en Twitter

La tortilla de patatas es uno de los platos más populares y a la vez más polémicos de toda España. Por un lado, todos coincidimos en que es un plato típico de nuestra gastronomía además de que gusta a casi todo el mundo, pero por el otro siempre nos encontramos con el debate de cuál es su punto de cocción perfecto.

18/06 | El Economista America elEconomistaAmerica Argentina

No todos los dinosaurios ponían huevos de cáscara dura

Científicos han desenterrado en Argentina y en Mongolia los primeros fósiles de huevos de dinosaurio de cáscara blanda. El descubrimiento sugiere que las primeras especies de estos animales producían huevos con esta característica antes de que predominaran los de cáscara dura.

18/05 | El Economista EcoDiario

¿Se pueden congelar los huevos?

Los huevos son uno de los alimentos más consumidos en todos los países del mundo. Se pueden adquirir en todo tipo de supermercados, son bastante económicos, ricos en proteínas y se pueden elaborar de diferentes maneras según el gusto de cada persona.

2/04 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Aumento de huevo y otros productos por comportamiento del dólar

La Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas (ANAM) aseguró que el precio del huevo se ha incrementado hasta en 30%, como resultado del aumento del dólar y por la presencia de gripe aviar que afecta a estados productores como Jalisco.

3/03 | El Economista EcoDiario

El motivo por el que no deberías lavar los huevos antes de cocinarlos

Limpiar los alimentos, antes de cocinarlos o consumirlos, es algo totalmente lógico y recomendable, pero no en todos los casos. A pesar de que lavando ciertos alimentos conseguimos quitarle las posibles bacterias, aunque parezca contradictorio, lavar otros puede ser de lo más perjudicial, como es el caso de los huevos.