Pescados frescos de la ría. Reza el cartel azul y amarillo que cuelga en el gran puesto de Piliña, en la Praza de Abastos de Portonovo (en el municipio pontevedrés de Sanxenxo). Especializada en pescado y marisco fresquísimo y de primera calidad, Piliña tiene en su lista de clientes a Juan Carlos I. Su furgoneta descargó los frutos del mar en la casa de Pedro Campos la misma mañana que aterrizaba el padre de Felipe VI en el aeropuerto de Peinador de Vigo, según cuenta El Mundo.
El salón Seafood Expo Global y Seafood Processing Global, la feria de la industria mundial de productos del mar, aspira a una edición récord en 2022. El evento prevé que la superficie expositiva alcance los 49.299 metros cuadrados, el mayor dato de su historia, entre el 25 y el 27 de abril en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
En España existe un proyecto para llevar a cabo este año la primera granja de pulpos del mundo, específicamente en las Islas Canarias y estará a cargo de Nueva Pescanova. Una idea pionera a nivel mundial que enfrenta la indignación de los científicos, porque consideran que estas criaturas son capaces de sentir "dolor y emociones".
Queda un mes para que dé comienzo oficialmente la Navidad que, en España, suele ocurrir el 22 de diciembre con el Sorteo Extraordinario de Lotería. Serán unas Fiestas marcadas por la inflación y si, ya es habitual que durante estas fechas los precios de los alimentos suban de precio a medida que nos vayamos acercando a los días clave, este año aun lo harán aun más.
El mayor evento comercial de productos del mar del mundo, Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, debutará desde este martes hasta el jueves en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, y mostrará las últimas novedades del sector, entre las que se encuentran productos como el paté de algas, puros de caviar solidificado para rallar o trocear, y pasta de pescado, como espaguetis de merluza con tinta de sepia o fideos de salmón.
La empresa de distribución de pescado y marisco fresco y congelados seleccionados celebra su centenario con la mirada puesta en ampliar su distribución a más zonas en España e, incluso, Francia, además de barajar el establecimiento de puntos logísticos nacionales en el medio plazo ante los planes de crecimiento.
La empresa Cabo Vírgenes España, dedicada a la producción y distribución de marisco y pescado congelado, celebra sus diez años de actividad en Palencia con una facturación de 48,64 millones de euros, trece veces más que en sus inicios.
La escalada de precios de los alimentos, el crecimiento de la demanda que se produce en Navidad y los problemas de distribución a nivel mundial pueden provocar un gran encarecimiento del carrito de la compra de cara a las próximas fiestas. Comprar el marisco ahora es una solución inteligente que no tiene por qué comprometer el sabor, sobre todo, si sigues los siguientes pasos.
En 2018 la Generalitat de Cataluña aprobó la primera Estrategia Marítima de su historia para reivindicar su condición de región marítima y la relevancia de la economía azul como motor económico. Precisamente, la sostenibilidad es uno de los ejes por los que se apuesta para el futuro del sector.
El verano es una época del año en la que apetecen recetas más frescas, ligeras y con pocas calorías. El mejillón gallego pasteurizado que se pueden encontrar en el supermercado es un gran aliado. Es un producto con pocas calorías, alto en proteínas y muy poco procesado.
Pese a ser un manjar para muchos mortales y la comida favorita para fechas especiales, este alimento sigue despertando muchas dudas entre la sociedad: ¿Qué marisco es más nutritivo y cuál engorda más?, ¿Qué personas deben tener precauciones al consumirlo?, ¿Qué propiedades aporta?, ¿Cuáles tienen más yodo, proteína, ácido úrico o colesterol y cuáles tienen menos? ¿El marisco es bueno o malo para la salud? Para resolver todas estas dudas y alguna más, los expertos de El Langostino de Sanlucar explican las propiedades de este alimento y dan las claves para elegir y consumir con propiedad todo tipo de mariscos.
El desarrollo y mayor implantación del comercio electrónico es una de las consecuencias que deja la pandemia del coronavirus. Así, sectores tan tradicionales como el del jamón ibérico se ha lanzado por completo a vender pata por la Red. Sucede lo mismo con el marisco, pues cada vez son más las tiendas que ofrecen su producto fresco a toda España. A continuación, tiene algunos establecimientos de e-commerce de marisco gallego.
Estados Unidos abrió la puerta este miércoles a la imposición de nuevos aranceles a China para proteger su industria pesquera, y en concreto a los pescadores de langosta, que considera "la joya de la corona" del sector.
Si hay un ingrediente por excelencia en las cenas de Navidad, ese es el marisco. Centollos, nécoras, camarones y gambas llenan año tras año las mesas de los españoles. Sin embargo, este último alimento ya ha sido notificado por Sanidad como un producto con alto riesgo de ser tóxico para el riñón. ¿Su motivo? Las cabezas tienen altos índices de cadmio, un mineral que puede causar disfunción renal.
La concha de abanico y el pejerrey peruano volverán a ingresar al poderoso mercado chino, fue el anuncio que se hizo tras la firma de un acuerdo comercial entre el Ministerio de la Producción y el Departamento de Asuntos Políticos de la GACC (Administración General de Aduanas de la República Popular China).
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