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20/05 | El Economista elEconomista.es

Michelin: el valor de la formación para empleados y estudiantes

El mundo laboral se encuentra en constante evolución. La revolución que ha supuesto la tecnología en cualquier puesto de trabajo requiere estar al día y tener los conocimientos actualizados, exigiendo a las empresas una inversión continua en el recurso más importante con el que cuentan: su capital humano.

12/02 | El Economista Ecomotor

Neumáticos 'todoclima' o de invierno, mejores armas 'antifilomenas'

La borrasca 'Filomena', que convirtió en un caos invernal gran parte de España en la primera quincena de enero, ha dejado dos enseñanzas fundamentales en el mundo de la automoción: que los SUV no tienen por qué ser todoterrenos; y, la más importante, que gran parte de los conductores españoles no calzan en sus vehículos los neumáticos adecuados para afrontar situaciones meteorológicas complicadas.

26/01 | El Economista elEconomista.es

Dani Brasserie estrena nueva carta con platos clásicos de la gastronomía y su toque personal

El proyecto gastronómico de Dani García en el nuevo Four Seasons de Madrid, ha sido recibido con brazos abiertos desde su apertura en septiembre de 2020. Con una ubicación privilegiada en la azotea del ahora conocido como Centro Canalejas –complejo que unifica siete edificios de la manzana entre las calles de Alcalá, Sevilla, Plaza de Canalejas y Carrera de San Jerónimo–, el restaurante ofrece unas vistas únicas del cielo de Madrid.

16/01 | El Economista elEconomista.es

¿Por qué Michelin y Renault no realizarán despidos en España?

La pandemia del covid-19 ha generado una merma importante en las distintas cuentas de resultados de las automovilísticas, un sector que se está reposicionando en áreas clave para el futuro. A principios de año, el fabricante francés de neumáticos Michelin anunció que llevará a cabo un plan para mejorar su competitividad en Francia en el que incluye la posibilidad de despedir hasta a 2.300 empleados durante los próximos tres años.

6/01 | El Economista elEconomista.es

Michelin prevé suprimir hasta 2.300 empleos en Francia

El fabricante francés de neumáticos Michelin ha anunciado este miércoles que llevará a cabo un plan para mejorar su competitividad en Francia en el que incluye la posibilidad de despedir hasta 2.300 empleados durante los próximos tres años.

25/09 | EFEEvasión

El sueco Bjorn Frantzén, galardonado con el The Best Chef Award de 2019

Barcelona (España), 24 sep (EFE).- El sueco Bjorn Frantzén ha sido elegido este martes como el mejor cocinero del mundo al recibir el galardón The Best Chef Award Top 100 de 2019 en una gala celebrada en la Universidad de Barcelona (noreste), y en la que son los propios chefs y profesionales los que deciden los premios.

25/09 | EFEEvasión

El sueco Bjorn Frantzén, galardonado con el The Best Chef Award de 2019

Barcelona (España), 24 sep (EFE).- El sueco Bjorn Frantzén ha sido elegido este martes como el mejor cocinero del mundo al recibir el galardón The Best Chef Award Top 100 de 2019 en una gala celebrada en la Universidad de Barcelona (noreste), y en la que son los propios chefs y profesionales los que deciden los premios.

22/01 | El Economista elEconomista.es

Bruno Arias, nuevo director de la fábrica de Michelin en Valladolid

Desde el pasado 1 de enero, J. Bruno Arias Pérez ha asumido la dirección de la planta de Michelín en Valladolid, cargo en el que sustituye a Mariano Arconada Calvo, quien pasa a dirigir la fábrica de la compañía en Vitoria a partir del 1 de febrero.

22/01 | AFP EcoDiario

Mauro Colagreco, primer chef argentino con 3 estrellas Michelin

El chef argentino Mauro Colagreco se consagró el lunes en la cima de la gastronomía con la anhelada tercera estrella Michelin para su restaurante "Mirazur", en el sureste de Francia, convirtiéndose en el primer latinoamericano en lograrlo.

21/01 | El Economista Ecomotor

Caso Ghosn: Renault se reunirá esta semana para nombrar al nuevo presidente

El ministro francés de Economía y Finanzas, Bruno Le Maire, afirmó este lunes que esta semana se celebrará el consejo de administración de Renault que nombrará a la nueva dirección del fabricante automovilístico y formalizará la sustitución al frente de Carlos Ghosn, encarcelado en Japón. Este fin de semana se había especulado con que la reunión, a instancias del Gobierno galo, se podría haber celebrado hoy

20/01 | El Economista elEconomista.es

Casa Palacio María Luisa, sentir Jerez

Ponemos rumbo a Jerez de la Frontera, donde acaba de abrir sus puertas Casa Palacio María Luisa, una imponente casa palaciega de principios del XIX que fue hogar de importantes familias jerezanas y del Casino de la ciudad gaditana.

18/01 | EFEEvasión

Roberto Ruiz (Punto MX): Hay riesgo de saturación de restaurantes mexicanos

Madrid, 18 ene (EFE).- Cuando el mexicano Roberto Ruiz llegó a España, la cocina de su país era "muy desconocida", así que se empeñó en una labor didáctica que le ha valido la primera estrella Michelin en Europa para un restaurante mexicano, Punto MX (Madrid), que se copien sus platos y que incluso haya "riesgo de saturación" por la proliferación de locales dedicados a esta gastronomía.

15/01 | El Economista Ecomotor

Shelby GT500: el Ford Mustang más potente de la historia tiene 700 CV y es el rey de las 'drag race'

Decía Carrol Shelby, allá por 1967, que aquel Shelby GT500 original que salió de sus talleres fue el primer automóvil del que se sentía realmente orgulloso. Con él había conseguido elevar a la máxima potencia el Ford Mustang, dentro de las posibilidades que existían en ese momento, claro. Si hoy levantara la cabeza Mr. Shelby, sin duda le daría el visto bueno al nuevo Shelby GT500 2020, porque es lo más salvaje jamás creado por la firma del óvalo en un coche de producción.

15/01 | El Economista elEconomista.es

El primer templo del lujo hedonista llega a Madrid (y con menú de Martín Berasategui)

BLESS Hotel Madrid, el primer hotel de la marca BLESS Collection Hotels, de Palladium Hotel Group, abre sus puertas en el corazón del barrio de Salamanca, una de las zonas más exclusivas de Madrid. El hotel ha creado una propuesta pionera de lujo hedonista que da respuesta a los huéspedes y clientes más cosmopolitas y ávidos de experiencias únicas y exquisitas.

10/01 | El Economista elEconomista.es

Elena Arzak prevé más mujeres en la alta cocina

Elena Arzak es la única cocinera al frente de un restaurante en España con tres estrellas, Arzak, que cumple este año tres décadas con la máxima distinción de la Guía Michelin y es consciente de esta "excepcionalidad" que necesita "una o dos generaciones más" para cambiar.

7/01 | El Economista Ecoteuve

David Muñoz abre Diverxo para la final de 'Masterchef Junior' el domingo

El domingo se disputará en La 1 la gran final de Masterchef Junior 6. Paula, Candela, Pachu y Josetxo lucharán por el trofeo en un programa en el que les visitarán tres chefs: la primera prueba, con Ángel León; la segunda, con David Muñoz; y en la tercera, Joan Roca se sentará con el jurado a decidir el veredicto. 

6/01 | El Economista elEconomista.es

Elena Arzak prevé más mujeres en la alta cocina

Elena Arzak es la única cocinera al frente de un restaurante en España con tres estrellas, Arzak, que cumple este año tres décadas con la máxima distinción de la Guía Michelin y es consciente de esta "excepcionalidad" que necesita "una o dos generaciones más" para cambiar.

31/12 | El Economista elEconomista.es

El chef Jordi Roca: "La repostería es la que ha revolucionado la cocina"

Por muy copiosa que haya sido la comida, siempre se deja hueco para el postre. Un momento de disfrute que libera a la parte más irracional del ser humano que no piensa en calorías, además para compensar ya está la sacarina del café. El repostero Jordi Roca, uno de los tres hermanos al frente del Celler de Can Roca –con tres Estrellas Michelin–, aconseja liberar más al niño que todos llevamos dentro y disfrutar al máximo de la repostería, una parte de la gastronomía tan importante como el resto y de la que queda mucho por explorar. Un ejemplo de ello es el libro Casa Cacao, un recetario de creaciones con el chocolate como protagonista.

26/12 | El Economista elEconomista.es

Coque brinda una inspiradora experiencia cargada de magia y emoción

Coque va mucho más allá de lo conocido hasta ahora en esta ciudad. Tras casi un año y medio desde su inauguración en la capital, todo es un derroche en este restaurante fácilmente equiparable a lo más granado de París, Londres o Milán. Mario, Rafael y Diego Sandoval juegan ahora en otra liga. Un equipo perfecto en cocina, bodega y sala respectivamente, de tres profesionales fuera de serie, cada uno en su campo. El restaurante de hoy transmite pasión y excelencia hasta en los más nimios detalles. Y para el cliente es un agasajo continuo.