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10/01 | Europa Press elEconomista.es

La industria cumple el 99% de sus objetivos para mejorar la composición de alimentos

La industria española de alimentación y bebidas ha cumplido el 99% de los objetivos establecidos en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017-2020), según los resultados hechos públicos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que ha liderado este proyecto.

9/01 | El Economista elEconomista.es

Las 10 comidas que toma una nutricionista de Harvard para mantener el cerebro activo

Uma Naidoo es psiquiatra por la Universidad de Harvard, doctora y chef reconocida con una estrella Michelin. La misma segura que nunca acude a tiendas de comestibles cuando se siente hambrienta, y de hecho aconseja no hacerlo, debido a las tentaciones que ofrecen para adquirir tentempiés y productos envasados poco saludables. Alerta de que estos no deben sustituir a los alimentos nutritivos y satisfactorios.

12/12 | El Economista elEconomista.es

La comida "subestimada" que toma a diario una nutricionista para mejorar su sistema inmunitario

Según un estudio sobre el impacto de las elecciones de comida en la esperanza de vida, publicado en PLOS Medicine en 2022, la sustitución de carne roja y productos procesados por legumbres, cereales de grano entero y vegetales varios puede aumentar la esperanza de vida en más de una década, si quienes acometen el cambio están en sus veintes o en sus treintas.

15/11 | El Economista elEconomista.es

RINGANAchi, la belleza que también se come

La belleza de nuestra piel no es solo cuestión de saber cuidarla y tratarla externamente. Tan importante como los skin routines con cremas, serums y tratamientos, es lo que comemos. Una piel radiante y sana también necesita de una dieta equilibrada, lo cual en muchas ocasiones no es fácil de seguir. Es aquí donde tú también querrás unirte a la tendencia de los bebibles. La nutricosmética avanza cada vez a mayor velocidad, y empieza la tendencia de los bebibles, también conocida como Shot Therapy. No es de extrañar que el conocido "oro líquido", es decir, la Vitamina C, sea el ingrediente de moda más recomendado por expertos, y más usado por las que más saben de belleza.

16/09 | El Economista elEconomista.es

El comedor escolar, bastión y ejemplo de la comida saludable

El Gobierno de España ha anunciado recientemente un 'Plan Estratégico Nacional para la Reducción de la Obesidad Infantil' que recoge recomendaciones sobre actividad física y deporte, alimentación saludable, bienestar emocional y descanso para reducir el sobrepeso un 25% para 2030. Lejos de ser alarmista, el plan busca poner una solución real a la preocupante realidad alimenticia de los jóvenes españoles.

3/05 | El Economista elEconomista.es

Los niños con una dieta vegetariana tienen un crecimiento y una nutrición similares a los que comen carne

Un estudio sobre casi 9.000 niños descubrió que los que siguen una dieta vegetariana tienen medidas similares de crecimiento y nutrición en comparación con los niños que comen carne. El estudio, publicado en la revista 'Pediatrics' y dirigido por investigadores del Hospital St. Michael de Unity Health Toronto (Canadá), también descubrió que los niños con una dieta vegetariana tenían mayores probabilidades de tener un peso inferior al normal, lo que subraya la necesidad de tener un cuidado especial al planificar las dietas de los niños vegetarianos.

29/04 | El Economista elEconomista.es

La nutrición inteligente marca los hábitos de consumo

Los consumidores han cambiado su manera de alimentarse. La sostenibilidad, la salud física y mental, la conciencia social, el medio ambiente y otras tendencias actuales van a marcar el presente y el futuro del sector de la alimentación. Los productos que no sean capaces de cumplir los nuevos requisitos del consumidor no van a tener buenos resultados

25/02 | El Economista elEconomista.es

Comer poca fruta o verdura: entre los diez factores de riesgo de mortalidad

El consumo de frutas y verduras es esencial para conseguir una dieta equilibrada, nutritiva y suficiente, indican desde el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (CODINMA), sin embargo, su consumo ha descendido en las últimas décadas, y como alertan desde la OMS, la ingesta insuficiente es uno de los diez factores de riesgo principales que contribuyen a la mortalidad.

15/02 | El Economista elEconomista.es

APC cumple 40 años mejorando el bienestar de los animales con ingredientes funcionales sostenibles

Pioneros en el desarrollo de equipos de extracción de sangre higiénica, fraccionamiento de la sangre de origen animal y el desarrollo de aplicaciones, APC actualmente tiene presencia mundial en la Península Ibérica, en Europa, en Asia y en las Américas, contribuyendo ampliamente a una economía 100% circular, poniendo a la disposición del mercado una herramienta segura y confiable como son las proteínas funcionales, hoy en día tan necesarias en el panorama del bienestar animal y la reducción del uso de antibióticos.

5/01 | El Economista elEconomista.es

Huevo, fuente de lecitina y aliado para el cerebro

Lejos de la falsa imagen de alimento cargado de colesterol, el huevo es un ingrediente versátil que contiene nutrientes como la lecitina, fundamental para el cerebro y el sistema nervioso.

10/12 | El EconomistaInformalia

10 claros errores que todos cometemos cuando intentamos adelgazar

Llega diciembre y, con él, decenas de almuerzos, cenas y fiestas de Navidad. A lo largo de estas semanas, nos enfrentaremos a reuniones con compañeros de trabajo, familiares o amigos, marcadas por los excesos en lo que a la comida y el alcohol se refiere. 

30/11 | El EconomistaInformalia

Estos son los alimentos que deberías consumir para conseguir unos huesos más fuertes

Las fracturas por fragilidad se incrementarán casi un 30% en los próximos años en España debido al aumento de la esperanza de vida. A esto hay que unirle que la pandemia ha provocado que, debido a las restricciones de movilidad, el confinamiento, llevar una vida más sedentaria, las restricciones en las consultas médicas y el déficit de Vitamina D por no salir tanto a la calle estos datos aumenten. 

25/11 | El Economista elEconomista.es

¿Comer insectos? Es sano, barato y ecológico

En pleno debate sobre la conveniencia de reducir el consumo de carne en favor de la proteína vegetal o plant based (el 13% de los españoles son veganos), aparece un tercer competidor: los insectos.

13/11 | Europa Press - ChanceInformalia

9 beneficios del pan de remolacha: el súper alimento fitness

La remolacha es un superalimento tendencia y muy interesante desde el punto de vista nutricional, especialmente para los deportistas. A continuación, León The Baker, el obrador "SIN" y ECO preferido de los amantes del pan, de venta online y offline, te explica todas sus propiedades y las razones por las que hay que tomarla si realizas ejercicio físico. Además, nos presenta una de sus recetas más creativas y demandadas, su pan de remolacha sin gluten y sin lactosa.

11/11 | El EconomistaInformalia

Cinco alimentos que no pueden faltar en la dieta de un deportista

Además del talento, el esfuerzo o la motivación, existen muchos otros factores que influyen en el rendimiento de un deportista. Según la guía “Nutrición para Deportistas” que elaboró el Grupo de Trabajo sobre Nutrición del Comité Olímpico Internacional hace unos años, “la dieta afecta al rendimiento deportivo, y los alimentos que elegimos consumir durante el entrenamiento y la competición afectarán al resultado de los mismos”.

8/11 | El EconomistaInformalia

Los cinco mejores suplementos para avanzar en los entrenamientos y retrasar la fatiga muscular

Si uno está motivado para hacer ejercicio constante hay que llevar una alimentación adecuada para mantenerse en forma. Hay que comer de forma saludable, entre cuatro y cinco veces al día, para tener energía y que el ejercicio no pase factura a nuestro cuerpo. Para encontrarse bien hay que consumir proteínas, pero no solo eso, sino que no se debe olvidar el consumo de hidratos de carbono que son los responsables de la reserva de glucógeno muscular para ejercicios de resistencia y para la recuperación.

28/10 | El Economista elEconomista.es

Así protege la miel frente a la gripe y los resfriados

La miel, además de un edulcorante natural, así como la tos previene resfriados y gripes y los dolores de garganta. Asimismo, es hidratante, antiinflamatoria, energizante y un antibiótico natural.

27/10 | El Economista elEconomista.es

Lo que esconde la calabaza, el superalimento del otoño

Baja en grasas y calorías, la calabaza es la verdura protagonista de Halloween y el superalimento del otoño gracias a su versatilidad culinaria y alto aporte de vitamina C, betacarotenos, calcio y potasio.

20/10 | El EconomistaInformalia

Hábitos alimentarios que parecen buenos, pero no lo son

La alimentación es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporciona sustento al organismo, por lo que para que sea saludable estas han de ir alineadas con una ingesta consciente y equilibrada. Kaiku Sin Lactosa, la gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros, propone como primer paso desarticular cuatro mitos alimentarios generalizados y sustituirlos, a su vez, por hábitos realmente beneficiosos para la salud.

24/09 | El EconomistaInformalia

¿Cómo depurar los excesos del verano? Cuatro claves para lograrlo

Hemos desconectado de la rutina, nos hemos ido de chiringuito en chiringuito y hemos comido todos nuestros antojos y más. Pero todo lo bueno se acaba, es hora de decirle adiós a nuestros excesos del verano y empezar con la operación bikini para ir con tiempo.