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24/02 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Añade carbohidratos para beneficiar tu dieta: no son tan malos como piensas

Los carbohidratos han tenido una mala reputación en los últimos años, principalmente porque las personas asocian los "carbohidratos" con los carbohidratos refinados que se encuentran en nuestras dietas: alimentos como el pan blanco, el arroz, yogur y jugos endulzados. Pero en realidad, no todos los carbohidratos son malos; sin embargo, cuando se refina un carbohidrato, es cuando se eliminan muchos nutrientes importantes y beneficiosos. Te voy a explicar, tomemos el trigo integral como ejemplo: cuando se refina en harina blanca para pan o pasta, el almidón en el medio permanece, pero el proceso elimina el salvado en el exterior (una fuente de fibra y vitaminas), así como el germen que contiene vitaminas, minerales y grasas buenas. Por eso es importante entender la diferencia entre los carbohidratos "refinados" y los "sin refinar".

23/01 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Falta de exposición solar podría aumentar riesgo de síndrome metabólico

La poca exposición al Sol cambia el comportamiento de las células grasas en las capas profundas de la piel, lo cual aumenta el riesgo de sufrir síndrome metabólico, de acuerdo con un estudio realizado por el Cincinnati Children's Hospital Medical Center en Estados Unidos.

22/01 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Adicción a carbohidratos, reacción para disminuir problemas de ansiedad

La adicción a los carbohidratos y a las grasas que detona en sobrepeso u obesidad puede ser una reacción patológica para disminuir los problemas de ansiedad, señaló Adolfo Alejandro Velazco Medina, coordinador de la Clínica de Atención Integral al Paciente con Diabetes y Obesidad en el Hospital General de México.

15/01 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Encuentran receptor capaz de prevenir y revertir la obesidad

Científicos en el Centro Médico Dartmouth-Hitchcock, en Estados Unidos, encontraron un receptor que se encuentra en casi todas las células y que es capaz de prevenir y revertir la obesidad de manera segura, según un estudio publicado en el Journal International of Obesity.