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21/10 | El Economista elEconomista.es

La crisis financiera que se avecina

¿Desempleo creciente?: confirmado. ¿Déficit público en aumento?: confirmado. ¿Quiebras empresariales?: confirmado. Hasta ahora la recesión de Covid-19, una de las peores de las que se tiene constancia, ha seguido el guión de una gran recesión económica en todos los aspectos. Excepto éste: un colapso financiero. Hasta ahora, los bancos parecen estar bien, así como los hedge funds, y los mercados de bonos y las gestoras de fondos. Incluso las aseguradoras exhiben cierto músculo.

20/10 | El Economista elEconomista.es

Bares y restaurantes urgen a refinanciar los préstamos ICO

La incidencia de la pandemia por el coronavirus, unida a las medidas restrictivas al normal desempeño del sector de la hostelería adoptadas por parte del Gobierno en los últimos meses, ha llevado a muchas empresas a recurrir a los préstamos del ICO (Instituto de Crédito Oficial), una línea de créditos a pymes para evitar tensiones de liquidez por la emergencia económica.

16/10 | El Economista elEconomista.es

Así es la App española que te notifica si hay mesa libre en los restaurantes más deseados de Madrid

A lo largo y ancho de toda la geografía española hay restaurantes que se han convertido en objeto de deseo de foodies, gastrónomos y de todos aquellos que no se quieren perder el último place to be de la ciudad y en los que siempre hay una eterna lista de espera para poder reservar. Ahora, con el lanzamiento de la aplicación Maybein, esos restaurantes se vuelven accesibles y alcanzables de forma sencilla y con tan solo un click.

9/10 | El Economista elEconomista.es

De Horcher a una hamburguesería: cinco restaurantes madrileños para disfrutar las setas

Con el otoño ha llegado también la temporada de setas, debido a las condiciones ambientales y las lluvias que tienen lugar en esta estación. Las setas, no sólo por sus propiedades nutricionales, están consideradas uno de los alimentos más exquisitos y valorados de nuestra gastronomía. Por ello, aquí tiene cinco restaurantes madrileños donde disfrutar de este manjar.

8/10 | El Economista elEconomista.es

Las grandes marcas de restaurantes perderán 16.000 millones este año: la recuperación se retrasará a 2022

La crisis producida por el Covid-19 ha frenado temporalmente el potente crecimiento que el mercado de la restauración de marca venía experimentando en España en los últimos cinco años; crisis que ha provocado al conjunto del sector la pérdida de 7.000 millones de euros de ventas sólo en el periodo del 15 de marzo al 30 de junio de 2020, comparado con el mismo periodo del año pasado. Con una caída acumulada de las ventas del 43% hasta agosto, la previsión es que el año se cierre con unas pérdidas de 16.000 millones en ventas.

7/10 | El Economista elEconomista.es

El restaurante Zielou conquista la capital

El restaurante Zielou reabrió sus puertas el pasado mes de septiembre con un look & feel totalmente rompedor para ofrecer a sus comensales una experiencia única. Tanto es así que son muchos los celebrities e influencers que han caído rendidos a sus encantos. Los platos y cócteles del restaurante se han convertido en los protagonistas de los perfiles sociales más visitados. Y no es para menos, pues llega con una propuesta gastronómica de lo más innovadora que no sólo pondrá a prueba nuestro paladar, sino que también nos invitará a recorrer un auténtico viaje gastronómico marcado por la cocina de tradición y los toques más vanguardistas.

5/10 | El Economista elEconomista.es

Abre Gonzo Bitter Bar, la apuesta de Verbena Social Bars por la cucina transalpina en Zaragoza

El hermano de Ginger Fizz Bar y Garbo Gentlebar, el último en llegar a la familia Grupo Verbena Social Bars, es un viaje por la intimidad de las cucinas transalpinas de regiones tan emblemáticas como el Véneto, Abruzzo o la Toscana, sin dejar a un lado su filosofía de democratizar la alta cocina y revolucionar la cultura de la copa, con una oferta basada en cócteles y gastronomía de autor.

2/10 | El Economista elEconomistaAmerica Colombia

CredibanCo y Entu se unen para ayudar a restaurantes y bares en su reactivación

Sectores como el de los restaurantes se han reactivado de manera progresiva y bajo estrictos protocolos de bioseguridad y requerimientos especiales, uno de ellos, la adopción de herramientas digitales y sistemas de pago electrónicos para evitar el contacto. Por esta razón, CredibanCo, red líder administradora y desarrolladora de medios de pagos electrónicos de bajo valor en Colombia, concretó una alianza con Entu, para brindar soluciones e innovaciones digitales a restaurantes y bares a nivel nacional.

2/10 | El Economista EcoDiario

¿En qué orden deben colocarse los cubiertos? ¿Qué utilidad tiene cada uno?

Aunque nosotros no seguimos estas pautas en nuestra vida diaria, muchos restaurantes siguen estas normas de protocolo. Según estas normas cada plato se debe utilizar para una cosa, los cubiertos deben ir colocados en un orden específico y cada copa se utilizará según la bebida que uno vaya a tomar, entre otras muchas cosas, por lo que no es fácil conocerlas todas. Una pequeña guía para entenderlo es básica si queremos empezar a seguirlas y no tener problema cuando vayamos a comer en un evento especial.

29/09 | El Economista elEconomista.es

Pizza Hut cerrará 29 restaurantes en Reino Unido

The Guardian (Reino Unido)

Pizza Hut cerrará 29 restaurantes

El propietario de la marca Pizza Hut en Reino Unido cerrará 29 restaurantes, lo que supondrá el despido de 450 personas, luego del acuerdo alcanzado con los acreedores para tratar de salvar el resto del negocio afectado por la pandemia. Pizza Hut Restaurants, el máster franquicia más grande del país, acordó una reducción en el alquiler y las facturas con sus propietarios y otros acreedores a través de un acuerdo voluntario de la empresa (CVA). El CVA no afecta a los locales de Pizza Hut, que operan por separado. Los cierres se extenderán por gran parte del país. Sin embargo, el acuerdo salvará los puestos de trabajo de más de 5.000 trabajadores, dijo una portavoz.

28/09 | El Economista elEconomista.es

La costilla número 4

Con el lema de Hazte Vaquero, el sector de la carne de vacuno -PROVACUNO- inicia una campaña para promocionar la carne de vacuno nacional dentro y fuera de nuestras fronteras y así poder apoyar a nuestros ganaderos e industriales. Optar por lo nuestro es ayudarnos a todos, porque consumiendo nuestra carne de vacuno estamos protegiendo nuestro medio rural y nuestra gente.

24/09 | El Economista elEconomista.es

La sentencia contra Glovo amenaza con dejar a los restaurantes y el comercio sin repartidores

La sentencia del Tribunal Supremo que certifica que los repartidores de Glovo son falsos autónomos ha abierto definitivamente la puerta al Gobierno para endurecer la legislación y establecer la obligatoriedad de una relación laboral. Aunque el Tribunal de Justicia de la Unión Europea se ha pronunciado en sentido contrario, si los planes de la ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, salen ahora adelante tras lo dictaminado por el Supremo, el problema será otro. José Luis Zimmerman, director general de la Asociación Española de Economía Digital (Adigital), advierte de que "los restaurantes y comercios se pueden quedar sin repartidores y eso, además, en un momento especialmente delicado, cuando se están extendiendo las restricciones por la pandemia".

7/09 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Relajan restricciones de horario por coronavirus en restaurantes de CDMX

Como parte del plan de reactivación económica en la Ciudad de México tras las restricciones derivadas de los efectos de la pandemia de coronavirus, los restaurantes de la capital del país podrán ampliar su horario de servicio hasta las 23 horas a partir de este lunes 7 de septiembre.

6/09 | El EconomistaEconomíahoy.mx

Violeta Isfel arrasa como emprendedora; conoce su nuevo restaurante de hamburguesas

Lo que nació como un proyecto para hacer frente a la crisis de la pandemia de coronavirus, hoy es un negocio que sigue dando trabajo a personas y sigue impulsado la economía local del estado de Hidalgo; la actriz Violeta Isfel inauguró el primer local de 'Isfel Burgers', en el que fans de la intérprete pueden deleitarse con las hamburguesas preparadas con la receta secreta de la joven empresaria.

2/09 | El Economista elEconomistaAmerica Colombia

Este 3 de septiembre arranca Bogotá A Cielo Abierto con sector gastronómico

Desde la localidad de Usaquén, la alcaldesa de Bogotá, Claudia López, presentó toda la estrategia de ‘Bogotá A Cielo Abierto’ que a partir de este 3 de septiembre, empezará a funcionar en la ciudad, como una de las apuestas de reactivación económica del sector gastronómico.

30/08 | El Economista elEconomistaAmerica Colombia

Primera edición de Bogotá Gourmet busca reactivar el sector de la gastronomía

(EFE).- La capital colombiana celebra por estos días Bogotá Gourmet, que en tiempos de pandemia busca ayudar a reactivar el sector de restaurantes con experiencias gastronómicas a domicilio de 40 de los más reconocidos establecimientos de la ciudad, informaron los organizadores.