Buscar

29/07 | El EconomistaInformalia

Los arroces del sur de La Plage Casanis: puro Marbella en la mesa

Frente al mar, en la playa Real de Zaragoza, en Marbella (Málaga), se encuentra La Plage Casanis. Un beach club & restaurant, comandado por Fabian Cangas, su chef ejecutivo. Un paisaje azul para disfrutar de la cocina ecléctica mediterránea con toques argentinos. Aviso a navegantes: pruebe los arroces, con sabrosa base de salmorreta, y los espetos.

19/07 | El EconomistaInformalia

Estos son los seis restaurantes españoles escogidos entre los 50 mejores del mundo

Nuestra gastronomía vuelve a ser referencia. Hasta seis restaurantes españoles han logrado colarse entre los 50 mejores del mundo, según la lista de The World's 50 Best Restaurants que se ha dado a conocer este lunes, en un evento celebrado en la lonja Old Billingsgate de Londres. La gala, por cierto, se iba a celebrar en Moscú, pero la guerra obligó a cambiar el plan.

28/06 | El EconomistaInformalia

Este es el restaurante favorito de Karlos Arguiñano: come en él por 28 euros

Karlos Arguiñano es uno de los personajes más queridos de la televisión. El cocinero vasco lleva décadas compartiendo recetas con los espectadores de todas las cadenas: ETB, TVE, Telecinco... Ahora, lidera la franja del mediodía de Antena 3 con Cocina abierta de Karlos Arguiñano.

23/06 | El Economista elEconomista.es

Unilever ayudará a los restaurantes a evitar multas de 500.000 euros por tirar comida

Unilever Food Solutions, la división de restauración de la compañía de alimentación Unilever, con marcas como Knorr, Maizena o Hellmann's ayudará a los restaurantes, de forma sencilla y gratuita, a diseñar su propio plan contra el desperdicio de alimentos y evitar tener que hacer frente a los hasta 500.000 euros de multa que el Gobierno impondrá a partir del 1 de enero de 2023 a aquellos restaurantes que no gestionen bien el excedente de alimentos.

21/06 | El EconomistaInformalia

El mejor restaurante de Europa está en Madrid (según la lista OAD)

Desde 1911 ocupa el primer puesto de la ranking de los 30 Mejores Restaurantes Europeos. En este listado que ha hecho Opinionated About Dining (OAD), una plataforma internacionales de reseñas de restaurantes por parte de exclusivos comensales, se cuelan además otros siete establecimientos españoles.

21/06 | El EconomistaInformalia

Namak, la alta cocina india que faltaba en la capital

Madrid está cogiendo altura en su oferta gastronómica internacional. Con la apertura de Namak, la alta cocina india –y pakistaní– está representada. Su chef, el pakistaní Nadeem Siraj, aspira a lo más alto.

20/06 | El EconomistaInformalia

Lienzo, el restaurante de la reina de las abejas

El restaurante valenciano saca los sabores más singulares y genuinos de la tierra. No se conforma con buscar el mejor producto, trabaja para que perviva, y ha convertido la miel urbana en marca de la casa.

7/06 | El Economista elEconomista.es

El cielo de Sotogrande se iluminará con cinco estrellas Michelín

Sotogrande es uno de los destinos más exclusivos con el ambiente más selecto de la península española gracias a su inmejorable situación, un clima que permite disfrutar al máximo de sus playas y de su entorno privilegiado y una oferta de ocio que lo convierte en el destino ideal para disfrutar de unas vacaciones.

6/06 | El EconomistaInformalia

Este restaurante de Málaga revela en la carta el sueldo de sus camareros

La hostelería es uno de los sectores que más está sufriendo esta crisis económica. Si los empresarios se quejan de que hace falta personal para la temporada estival de este año, los trabajadores denuncian las malas condiciones laborales que tienen y los pobres salarios que reciben.