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1/02 | El Economista elEconomista.es

Así es la salmonelosis, la enfermedad que ha llevado a Sanidad a cerrar Casa Dani

El brote de salmonelosis detectado en el famoso establecimiento conocido por sus tortillas, Casa Dani, y que ha llevado a Sanidad a cerrar sus puertas, vuelve a poner el foco en una de las infecciones de transmisión alimentaria más comunes. La salmonelosis está causada por la bacteria salmonella y es segunda zoonosis de transmisión alimentaria más notificada en humanos y la primera causa de brotes alimentarios en la UE y en países no pertenecientes a la UE, según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

27/06 | El Economista elEconomista.es

Diez consejos para prevenir la salmonelosis en huevos este verano

Con la llegada del verano y las altas temperaturas, debemos tener especial precaución en la manipulación y conservación de los alimentos, ya que las bacterias que pueden contaminarlos y causarnos toxiinfecciones se reproducen rápidamente a temperaturas cercanas a los 30ºC.

14/03 | El Economista elEconomista.es

Consumo da explicaciones, un mes después, sobre el brote de salmonela en huevos españoles

El secretario general de Consumo y Juego, Rafael Escudero, ha admitido que en la actualidad "continúan" las "investigaciones" sobre el brote de salmonela detectado en 2021 en seis países que deja ya más de 270 casos, 22 de ellos en España, y que, según el Centro Europeo para el Control y la Prevención de Enfermedades (ECDC) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), tuvo uno de sus focos en huevos de origen español.

16/02 | El Economista elEconomista.es

La UE investiga un brote de salmonelosis en huevos de origen español con 272 infectados y dos muertos

En plena polémica por las palabras del ministro Garzón en torno a las macrogranjas, las autoridades europeas investigan un brote de salmonelosis causado por huevos de origen español tras la muerte de dos de las 272 personas afectadas. Según informa el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC), los fallecimientos se han producido en España y Francia.

17/02 | El Economista elEconomista.es

Consumo ocultó la alerta por el brote de salmonela en huevos españoles

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ocultó a los ciudadanos durante varios meses el brote de salmonelosis en huevos originados en una granja de nuestro país a pesar de haber recibido notificación de las autoridades europeas desde que se detectó en Francia el pasado verano.

16/02 | El Economista elEconomista.es

Alerta sanitaria: esto es lo que se sabe sobre el brote de salmonelosis que afecta a España

Las últimas semanas han sido de intensa actividad en el sector agrario español, más en concreto, en lo que refiere a las granjas de gallinas que se reparten por toda la geografía. Y es que a la ya conocida gripe aviar que se detectó con casos en hasta ocho instalaciones, se ha unido un brote de salmonelosis que afecta a toda Europa y cuyo origen estaría en huevos de tres granjas españolas.

16/02 | El Economista elEconomista.es

El truco de meter un huevo en agua para saber si está malo

La Unión Europea está investigando un brote de salmonela en seis países relacionado con huevos españoles. Se trata de un de los alimentos más peligrosos, su consumo cuando están malos puede acarrear graves problemas para la salud. Hay un truco fácil y sencillo para comprobar el estado del huevo.

27/12 | El Economista elEconomista.es

Declarado un brote de salmonelosis por consumo de hamburguesas en dos asilos de Madrid

La organización de defensa de los intereses de los consumidores Facua ha reclamado, tanto al Gobierno como a la Comunidad de Madrid, que revelen el nombre de la marca de hamburguesas que ha causado un brote salmonelosis en dos residencias de ancianos de Madrid , con 14 casos confirmados, para evitar que afecte a más personas.