Esta semana arrancaba con la noticia del cierre temporal de Casa Dani por un brote de salmonela. Se trata de un restaurante, ubicado en el mercado de la Paz, conocido por tener una de las mejores tortillas de patata de todo Madrid (y casi de España). Su fama es tal que hasta llegó a aparecer en un episodio de la serie Comida para Phil en Netflix.
La tortilla de patatas es un plato que está muy presente en las gastronomía y mesas españolas, aunque el precio de sus ingredientes hace que por estos días cocinarlo sea un completo "lujo". Así lo argumenta la plataforma de inversión en multiactivos eToro, con un estudio que evidencia el elevado coste de su elaboración.
Suele ser habitual que, cada cierto tiempo, se celebren los famosos concursos de tortillas de patatas. En ellos, decenas de cocineros de diferentes restaurantes se baten en fogones por elaborar el mejor manjar de nuestra gastronomía que, por otra parte, tanto debate genera por culpa de la cebolla.
Una de las cosas por las que España puede presumir sin ningún tipo de complejo es de su espectacular gastronomía. La llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía, siempre ha sido considerada la mejor del mundo.
El certamen maridará la tortilla de patata con los vinos de la DO Calatayud desde el 7 al 20 de febrero.
La tortilla de patatas es sin duda el plato estrella de la gastronomía española y uno de los que más discusiones crea en las casas de todo el país. Y es que el debate sobre si debe cocinarse con cebolla o sin cebolla, o con más o menos huevos o patatas, divide a menudo a toda la sociedad.
México
Argentina
Chile
Colombia
Perú